طريقة عمل هريسة الشطة الأصلية بكل أسرارها وبطعم خطير يفتح النفس

هريسة الشطة أو ما يعرف بالصلصة الحارة واحدة من أشهر الوصفات الموجودة في أغلب البلدان وخاصة محبي الأكلات الحارة، حيث أنه مكون أساسي في أغلب المطابخ ولا يمكن الاستغناء عنه مثلما يوجد في تايلاند حيث أن الصلصة الحارة هي أساس الطعام عندهم، ومع بداية موسم حصاد الشطة الحمراء تبدأ الكثير من السيدات تجهيز كميات كبيرة منها من أجل عمل هريسة الشطة التي تستطيع استخدامها في مختلف الأكلات لأنه تعطي نكهة مميزة للأكل، تابعونا لتتعرفوا على كل أسرار عمل هريسة الشطة في المنزل.

مكونات عمل هريسة الشطة

يمكنك سيدتي عمل هريسة الشطة في المنزل بكل سهولة، باستخدام مجموعة المكونات التي سوف نستعرضها معكم في السطور القادمة.

المكونات:

• كيلو من الفلفل الأحمر.
• رأس كبيرة من الثوم.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة كزبرة ناشفة.
• عصير ليمونة.
• ملعقة كمون.
• ملعقة من الخل.
• ربع كوب من الزيت.
• ملح.

طريقة عمل هريسة الشطة

هريسة الشط تعتبر من الصوصات المفضلة للكثير من الأشخاص ولذلك نجد أن أغلب السيدات تفضل تجهيزها في المنزل، تابعونا لتتعرفوا على خطوات تحضيرها في المنزل.

• قومي بغسل الفلفل الأحمر جيدا من أي رواسب متراكمة عليه ثم قومي بتجفيفه.
• قومي بتقطيع الفلفل الأحمر إلي شرائح وضعيها في الكبة مع فصوص الثوم والبهارات وقومي بفرمها.
• في حلة على النار قومي بإضافة خليط الهريسة والتقليب ثم نضيف الملح على حسب الرغبة ونتركه حتى يصبح قوامه ثقيل.
• نرفعه من على النار ونضيف إليه الخل، الليمون والزيت والتقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• قومي بوضع الهريسة في برطمانات نظيفة ومعقمة ووضع القليل من الزيت على السطح ونغلقهم جيدا.
• بعد أن تبرد الهريسة تماما تحفظ في الثلاجة.