منوعات
طريقة عمل كيك الشاي الهش بأبسط المكونات..و أهم 4 نصائح أساسية لنجاح الوصفة

تعد كيك الشاي واحدة من ألذ وأشهى أنواع الكيك، التي من الممكن تحضيرها بخطوات بسيطة لا تتطلب مجهود، وبمكونات عادة ما تتواجد بشكل أساسي في المنزل، ومن خلال المقال التالي، سنوضح لك المكونات والخطوات اللازمة لتحضيرها، بالإضافة إلى ذكر بعض النصائح التي تمكنك من تحضير أي نوع من أنواع الكيك بشكل ناجح، وطعم لا يقاوم.
طريقة عمل كيك الشاي
بخطوات بسيطة سنساعدك على تحضير ألذ صينية كيك شاي بطعم رائع، باستخدام ما يلي:
المكونات اللازمة
- 2 كوب من الدقيق المنخول متعدد الاستخدامات.
- كوب من اللبن الحليب.
- 2 حبة من البيض.
- ¾ كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- باكيت من البيكنج بودر.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في بولة عميقة اخلطي المكونات الجافة من الدقيق والملح والبيكنج بودر.
- وفي الخلاط الكهربائي ضيفي كل من البيض والفانيليا، واستمري بالخفق ليصبح الخليط أفتح.
- ثم ضيفي السكر الناعم، واخفق من جديد ليذوب تمامًا.
- بعد ذلك، ضعي كل من الزيت واللبن والحليب، واخفقي لمرة أخيرة لتتجانس المكونات.
- ثم أضيفي الخليط السائل لخليط المواد الجافة، وحركي بالمضرب اليدوي في اتجاه واحد، للحصول على قوام الكيك المثالي.
- قومي بدهن صينية الكيك بقليل من الزيت أو السمن أو الزبدة، مع رشة دقيق خفيفة.
- واسكبي خليط الكيك بالصينية، وادخليها لفرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط.
- وبعد مرور 30 دقيقة افتحي الفرن لأول مرة، واختبري نضجه بغرس شوكة أو خلة أسنان بمنتصف الصينية.
- اخرجيها من الفرن وتقدم باردة بجانب كوب من الشاي..وبألف هنا.
نصائح لتحضير صينية كيك ناجحة
- لابد أن يكون كل من البيض واللبن في درجة حرارة الغرفة.
- الفانيليا أساسية لأنها تضيع زفارة البيض.
- البيكنج بودر يجعل الكيك هش، ويمكن استبداله بالخل.
- احرصي على عدم تقطيع الكيك، إلا بعد أن يبرد حتى لا يتكسر ويتشقق.