حضريها على الغدا في أسرع وقت..طريقة عمل كفتة الدجاح بألذ طعم وفي أقل من 20 دقيقة

تعد كفتة الدجاج واحدة من الطرق المختلفة لإعداد الدجاج، وهي بسيطة للغاية وتتكون من صدور فراخ مفرومة مع البصل والبقدونس والفلفل المفروم، وعدد قليل من البهارات، بالإضافة لذلك فهي تعد من الوصفات المفيدة، لأنها غنية بالبروتين وعدد من الخضروات المغذية، وتقدم بجانب الأرز أو المكرونة أو مع الخبز وأصابع البطاطس المقلية وصوص الكاتشب.

طريقة عمل كفتة الدجاج

كفتة الدجاج من الوصفات الشهية تتميز بطعم مختلف، وعند تحضيرها نحتاج لما يلي:

المكونات اللازمة

• ½ كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
• بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
• ½ ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• حبة من الفلفل الأخضر الرومي المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من ملح الطعام.
• رشة من بهارات الدجاج.
• مكعب من مرقة الدجاج أو مرقة فورية (حسب الرغبة).
• زيت زيتون للقلي (أو النوع المتوفر لديك).

طريقة التحضير والتقديم

• في قدر عميق اخلطي كل من البصل والفلفل والبقدونس والثوم المفروم جيدًا.
• ثم قومي بوضع صدور الدجاج المفرومة، واخلطي المكونات مع بعضها.
• بعد ذلك، تبلي خليط الصدور المفروم بكل من الكزبرة والكمون والفلفل الأسود والملح وبهارات الدجاج والمرقة.
• واخلطي بشكل جيد جدًا، حتى تتوزع التوابل بشكل متساوي.
• بعد ذلك، شكلي خليط الدجاج حسب رغبتك إلى كرات صغيرة الحجم أو أصابع مستطيلة.
• وفي طاسة على نار متوسطة الحرارة، أضيفي زيت الزيتون أو أي نوع.
• واقلي كفتة الدجاج على كلا الجانبين، لتأخذ لون ذهبي رائع.
• ثم صفيها من الزيت على مناديل المطبخ الورقية، وتصبح جاهزة للتقديم وهي ساخنة..وبألف هنا.
• ومن الممكن دهن الكفتة بقليل من الزيت وتحميرها بالفرن بدلًا من استخدام الزيت بكمية غزيرة.