وفري واعمليها في البيت.. أفضل طريقة لصنع القشطوطة في المنزل وصفة سهلة بمكونات متوفرة

ظهرت حلوى القشطوطة مؤخرًا وأثارت إعجابًا كبيرًا بين الكبار والصغار على حد سواء وذلك بعد أن أصبحت متاحة في الأسواق بشكل واسع، كذلك تفضل العديد من النساء إعداد القشطوطة في المنزل وذلك لأسباب متعددة من أبرزها  الرغبة في ضمان الحصول على جودة عالية للحلوى حيث يمكنهن التحكم في المكونات وطريقة التحضير بدقة، بالإضافة إلى ذلك يسعى الكثيرون لتوفير التكاليف حيث أن تحضير القشطوطة في المنزل يمكن أن يكون أكثر اقتصاديًا.

مقادير حلوى القشطوطة

تعتبر حلوى القشطوطة من أشهر الحلويات في السوق وذلك بفضل طعمها الرائع الذي نال إعجاب العديد من الناس، كذلك إذا كنت ترغبين في تحضير هذه الحلوى الشهية في المنزل، إليكِ تفاصيل المكونات اللازمة لتحضيرها:

• مقادير الكيك:

1. كوب من الدقيق.
2. رشة صغيرة من الملح.
3. ثلاث بيضات.
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. كيس من البيكنج باودر.
6. أربع إلى خمس ملاعق من السكر الناعم.

• مقادير الكراميل:

1. كوب من السكر.
2. ملعقتين من النشا.
3. ملعقة من الزبدة.
4. نصف كوب من الحليب.

• مكونات الكريمة:

1. كوب من الحليب البارد.
2. أربع ملاعق من كريم شانتيه بودرة.
3. ملعقتين من السكر البودرة.

خطوات تحضير حلوى القشطوطة

لتحضير حلوى القشطوطة في المنزل، اتبعي الخطوات التالية بدقة للحصول على أفضل نتيجة:

• تحضير الكيك:

1. في وعاء عميق قومي بخفق البيض باستخدام المضرب حتى يتضاعف حجمه.
2. أضيفي الفانيليا والسكر إلى البيض المخفوق، واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا ويتجانس مع البيض.
3. قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح في وعاء منفصل.
4. ضعي هذا الخليط إلى خليط البيض تدريجيًا،مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
5. دعي قطرات قليلة من الزيت تسقط في قاع القالب ثم رشي القالب بالدقيق حتى لا يلتصق الكيك.
6. اسكبي الخليط في القالب وضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم اتركيه حتى ينضج تمامًا.

• تحضير شراب الحليب:

1. امزجي كوب الحليب مع ملعقتين من السكر في وعاء صغير.
2. بعد إخراج الكيك من الفرن قومي بسقيه بهذا الخليط بينما لا يزال دافئًا ليتم امتصاصه وتحسين نكهته.

• تحضير الكريمة:

1. ضعي بودرة الكريم شانتيه مع السكر والحليب البارد واخلطي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كثيف ومتماسك.

• تحضير صوص الكراميل:

1. في وعاء على النار قومي بتسخين السكر حتى يتحول لونه إلى ذهبي.
2. أضيفي الزبدة والنشا والحليب مع التقليب المستمر حتى يصبح الصوص ناعمًا وسميكًا.

• تزيين الكيك:

1. بعد أن يبرد الكيك تمامًا قومي بتغطية سطحه بالكريمة التي حضرناها ثم صبي صوص الكراميل فوق الكريمة.
2. يمكنك تزيين الكيك بالفواكه الجافة إذا كانت متوفرة.