منوعات
الإنجليش كيك من أحلي الوصفات اللي ممكن تعمليها لعيلتك بمكونات سهلة وغير مكلفة والطعم حكاية
يعد الإنجليش كيك من الحلويات المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها الجذاب مع تجانس الفواكة المجففة، فتحرص الكثير من الأمهات علي تحضير الإنجليش كيك في المنزل دون الحاجة لشراؤها من الخارج وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم الإنجليش كيك في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل الإنجليش كيك
المكونات:
- 3 أكواب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح
- 1 كوب سكر
- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 3 بيضات كبيرة
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- فواكه مجففة (زبيب، عنب، برتقال) حسب الرغبة
خطوات تحضير الإنجليش كيك
- انقعي الفواكه المجففة في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة حتى تنتفخ وتصبح طرية.
- صفي الفواكه من الماء وجففيها بمنشفة ورقية.
- قطعي الفواكه إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.
- في طبق كبير اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- في طبق آخر اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
- أضيفي الحليب والفانيليا واخفقي حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة بالتناوب مع إضافة الفواكه المجففة.
- اخفقي المكونات برفق حتى تتجانس تمامًا وتختفي التكتلات.
- سخني الفرن إلى درجة الحرارة المحددة في الوصفة.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- صبي خليط الكيك في القالب.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة محددة في الوصفة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند غرسه في وسط الكيك.
- اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل تزيينه.
- يمكنك تزيين الكيك بالسكر البودرة أو الجليد الملكي أو الفواكه الطازجة.
