“تجربة جديدة لا تقاوم” طريقة عمل كبدة الفراخ بالكريمة بمكونات سهلة وطعم رائع وشهي

كبدة الفراخ من الأطباق الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، فهي لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية الهامة، مثل البروتين والحديد والزنك ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، منها طريقة عمل كبدة الفراخ بالكريمة، وهي من الوصفات المميزة التي تضيف نكهة كريمية لذيذة للكبدة، ويمكن تحضير كبدة الفراخ بطرق مختلفة منها المقلية أو المشوية أو المحمرة.

طريقة عمل كبدة الفراخ بالكريمة

المقادير:

• 1/2 كيلو كبدة دجاج
• كوب خل
• 2 كوب ماء ساخن
• كوب كريمة
• زيت
• زبدة
• كوب بصل مفروم
• فص ثوم مفروم
• ملح وفلفل
• فص حبهان
• بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

1. يسخن الماء على النار ثم تضاف الكبدة مع الخل والفلفل الأسود حتى يتغير لونها.
2. تصفى جيدا من الماء.
3. يسخن الزيت مع الزبدة على النار ثم يضاف البصل والملح والفلفل والحبهان، ونقلب حتى يصبح اللون ذهبيا.
4. يضاف الثوم والكبدة مع ملح وفلفل ونقلب.
5. يضاف البقدونس والكريمة وتترك غلوة واحدة.
6. تقدم بجانب المكرونة أو الأرز.

نصائح جيدة لنجاح كبدة الفراخ بالكريمة

• للتأكد من نضج الكبدة، يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل الطهي.
• يمكنك إضافة الجزر أو الفطر إلى الوصفة لإضافة نكهة إضافية.
• يمكنك تقديم الكبدة بالكريمة مع الخبز المحمص أو البطاطس المقلية.
• استخدمي كبدة طازجة ذات لون فاتح.
• لا تبالغي في طهي الكبدة حتى لا تصبح قاسية.
• يمكنك إضافة الخضروات الأخرى إلى كبدة الفراخ مثل الجزر أو الفطر.

الفوائد الصحية للكبدة

الكبدة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، مثل:

• البروتين يلعب دورا مهما في بناء وإصلاح الأنسجة.
• الحديد يساعد على نقل الأكسجين في الدم.
• الزنك يلعب دورا مهما في الجهاز المناعي.