منوعات
طريقة قلي البطاطس بقرمشة بدون ما تشرب زيت مثل المطاعم المشهورة
يحب الأطفال والكبار تناول البطاطس المقلية المقرمشة التي تتواجد في المطاعم بجانب الكثير من الأطعمة المختلفة،كما يحبون تناولها منفردة مع القليل من الصوصات والكاتشاب، كما أنها تعد من الأكلات التي في متناول الجميع، لذا يجب عليك أن تتعلم طريقة قلي البطاطس مثل المطاعم في المنزل بطريقة المطاعم الشهيرة كا ماكدونليز.
طريقة قلي البطاطس مثل المطاعم
يجب عليك مراعاة المقادير المطلوبة وأيضا الخطوات التي يجب عليك اتباعها من أجل الحصول على بطاطس مقلية مثل المطاعم بالظبط، والتي تتمثل فيما يلي:
- بعض حبات من البطاطس.
- زيت للقلي.
- ملح حسب الرغبة.
- مقدار كوب من الخل الطبيعي الأبيض لكل كيلو من البطاطس.
طريقة التحضير
يتم التحضير كالأتي:
- يتم تقشير البطاطس وغسلها بصورة جيدة بالماء، بعد ذلك قم بتقطيع البطاطس إلى أصابع تكون متوسطة في الحجم.
- يتم إحضار إناء ثم يتم وضع الخل مع الماء الدافئ، ثم يتم وضع البطاطس التي تم تقطيعها في الماء.
- تترك البطاطس في الماء لمدة 20 دقيقة تقريباً.
- تصفية البطاطس من الماء.
- قم بإحضار الزيت ووضعه على النار حتى يتم تسخينه بالكامل.
- ويتم وضع البطاطس في الزيت الساخن ويتم تقليب البطاطس حتى تحصل على اللون الذهبي.
- يتم وضع بعض المناديل على طبق وإخراج البطاطس من الزيت ووضعها عليها حتى تتخلص نهائيا من الزيوت الزائدة.
طريقة عمل البطاطس المقرمشة مثل المطاعم
إذا كنت ترغب في الحصول على بطاطس مقرمشة مثل البطاطس التي تجدها في المطاعم، تعرف عليها من خلال الخطوات التالية:
- حبات من البطاطس.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- 2 بيضة مخفوقة.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- 2 بيضة مخفوقة.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ربع كوب من الخل.
- ملح حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
يتم التحضير كالأتي:
- يتم تقشير البطاطس وغسلها بصورة جيدة بالماء.
- يتم تقطيع البطاطس إلى أصابع سميكة.
- يتم إحضار إناء ثم يتم وضع الخل مع الماء الدافئ، ثم يتم وضع البطاطس التي تم تقطيعها في الماء.
- يتم تصفية البطاطس جيدا من الماء، ومن ثم توضع البطاطس في صينية ويتم تركها حتى تجف قليلاً.
- بعد ذلك قم بوضع أصابع البطاطس في البيض، ثم ضعها بعد ذلك في الدقيق، ثم ثم ببلها في الحليب.
- ومن ثم وضع البطاطس في الزيت الساخن على النار.
- وتترك على النار حتى تحمر وتحصل على لون ذهبي.
