مكونات وطريقة عمل البسبوسة المرملة في المنزل بكل سهولة.. حلوى الاطفال الاولي

تعتبر البسبوسة المرملة من ألذ وأسهل الحلويات الشرقية التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص سواء كبار او صغار، تحظى بإقبال الكثير، وتعد تحلية جميلة خاصة في شهر رمضان وفي الكثير من المناسبات المفرحة، وقد تزايد بحث الكثير من الأمهات عن الطريق الصحيحة لعمل وصفة البسبوسة المكرملة بنجاح مثل التي يتم بيعها في محلات الحلواني، وفي مقال اليوم سنوضح مكونات وطريقة عمل هذه الحلوى بألذ الطرق، تابعوا معنا.

مكونات عمل البسبوسة المرملة

تعد البسبوسة المكرملة من أفضل الحلويات الخفيفة التي يحبها الجميع، فهي تمتاز بأنها طرية ومرملة كما يمكن عملها بمكسرات أو سادة وذلك حسب ما تريد، ويلزم عند عمل وصفة البسبوسة المرملة في المنزل تحضير بعض المكونات وهي كما يلي:

المكونات:

• 2 كوب من السميد.
• ¼ كوب من جوز الهند.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1 كوب من السكر.
• ¼ كوب من الماء عند البدء في المكرملة.
• عدد كوب إلا ربع من ماء قبل الانتهاء من الكرملة.
• 2 ملعقة من السمنة.
• 2 ملعقة من الزبدة.
• 170 جرام قشطة.
• المكونات عمل السيرب:
• عصرة ليمونة.
• 2 كوب من السكر.
• عدد كوب وربع من الماء.
• كمية قليلة من المكسرات حسب الرغبة.

خطوات التحضير:

1. يتم إحضار وعاء ومن ثم يتم إضافة السميد والبيكنج بودر مع كمية من جوز الهند ومن ثم يتم خلط كافة المكونات الجافة معاً.
2. يتم وضع وعاء على نار متوسطة ومن ثم يتم السكر مع مقدار ربع كوب من الماء وذلك في بداية الكرملة، ثم يتم التقليب حتى يحترق ويصبح ذات لون غامق.
3. ثم قم بإضافة السمنة والزبدة إلى جانب إضافة القشطة في وعاء ويتم تقليب كل السوائل معاً.
4. ثم يتم خفض النار في إنتهاء كرملة السكر وإضافة كوب إلا ربع من الماء مع التقليب حتى الغليان.
5. يتم إزالة الوعاء من على النار وترك الخليط ليهدأ قليلاً.
6. ثم يتم إضافة باقي السوائل الساخنة على المكونات الجافة، مع التحريك جيدا حتى تتشرب المكونات الجافة للسوائل.
7. قومي بإحضار صينية ذات مقاس 24 أو 28 ودهنها بالسمنة مع وضع الخليط المجهز في الصينية ثم يتم تزينها بأي نوع من المكسرات.
8. يكون الفرن ساخن قبلها على درجة حرارة 200 ثم يتم وضع الصينية في الرف الأوسط
9. عند إيجاد أنها صارت تأخذ لونًا من مختلف الجوانب، يتم تشغيل الشواية بالنهاية حتى تتلون باللون الذهبي.
10. يتم تسقية البسبوسة بالسيرب الساخن وهي ساخنة، ثم يتم تركها لتبرد لمدة ساعتين، ويتم تقديمها وهي باردة وبالهنا.