منوعات
بأسرار الحاتي.. طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية بكل سهولة وبطعم روعة ولذيذ لا يقاوم
تعتبر تتبيلة الدجاج المشوي من أهم ما يجب تحضيره مسبقا حتى تتم إضافتها إلى لحم الدجاج وتتبيله قبل أن يتم شويه، ومن خلال المقال نوضح أهم المعلومات لربة المنزل لتحضير تتبيلة مميزة ومعرفة الطريقة الصحيحة لتتبيل الفراخ وطريقة شويها بشكل صحيح حتى يتم تحضير وجبة من الدجاج المشوي.
طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية
يمكن عمل الفراخ المشوية بطريقة سهلة وسريعة وتكون وجبة الدجاج المشوية بطعم مميز، ولذلك نقدم لكل ربة بيت مكونات التتبيلة التي تعطي لحم الدجاج أفضل طعم وأهم المقادير التي تكسب التتبيلة مذاق مميز ما يلي:
المكونات
لكي تقومي بتتبيل الدجاج المشوي يمكنك أن تحضري تلك المقادير الآتية والتي نوضحها من خلال ما يلي:
- ربع كوب من عصير الليمون.
- 1 ملعقة من بودرة البصل.
- 1 ملعقة من بودرة الثوم.
- 1 ملعقة من البابريكا.
- 3 ملعقة من زيت الذرة.
- 1 ملعقة من الثوم المهروس.
- 1 ملعقة من الكزبرة الجافة.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الأخضر الفريش.
- 1 ملعقة من الزعتر المجفف.
خطوات عمل فراخ المشوية
- يمكن عمل الدجاج المشوي بطريقة سريعة من خلال توفير دجاجة تكون بحجم ملائم، ومن ثم يتم غسلها جيدا.
- يتم تجهيز محلول النقع من الماء مع الدقيق مع الليمون والملح والسكر.
- تنقع الدجاجة ثم تنظف وتغسل جيدا ومن ثم يتم غسل الدجاجة بشكل جيد مرة أخرى ومن ثم يتم تجفيفها تماما من الماء.
- يتم فتح الدجاجة من الظهر ومن ثم يتم عمل ثقوب بخلة الأسنان.
- لا بد من تجهيز كل البهارات التي ذكرناها في الفقرة السابقة مع الزيت وعصير الليمون.
- سيتم تقليب المكونات جيدا ومن ثم تفرك الدجاجة جيدا بالتتبيلة بعد خلطها جيدا وتترك في التتبيلة ما لا يقل عن نصف ساعة قبل الشوي ويفضل أن تترك لأكثر من ساعتين حتى تكتسب نكهة التتبيلة.
- يمكنك بعد ذلك تشغيل الفرن وتسخينه وتوضع فيه الدجاجة بالفرن حتى يتم شويها خلال ساعة
