مورق وباظظ خالص .. وفري فلوسك ورعلي أولادك واعملي مولتو الشوكولاتة في البيت بمقادير بسيطة

يعتبر المولتو من المعجنات السريعة التي يحبها الكبار والصغار ويقبلون دائماً على شرائها وتتعدد نكهات المولتو التي يمكن تحضيرها مثل المولتو بالشوكولاتة أو الكراميل أو كريمة الفراولة أو كريمة المكسرات وغيرهم ويعتبر المولتو بالشوكولاتة من أفضل أنواع المولتو المشهورة حيث أنه يتميز بمذاق شهي لا يقاوم، وتعتبر طريقة تحضير المولتو في المنزل بسيطة ولا تحتاج إلى وقت ومكوناته اقتصادية وغير مكلفة لذلك تفضل كثير من الأمهات تحضيره لأفراد الأسرة ويمكن تناوله في وجبة الفطور.

مكونات عمل مولتو الشوكولاتة

• كيلو من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• كوب واحد من الحليب الدافئ.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• كوب واحد من الشوكولاتة المذابة.

طريقة عمل مولتو الشوكولاتة

• نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق المنخول والخميرة الفورية والسكر والفانيليا والملح ونقلبهم مع بعضهم.
• ثم نضع الحليب الدافئ والزبدة تدريجياً ونقوم بعجن المكونات جيداً مع بعضها حتى تتجانس ونحصل على عجينة طرية ومتماسكة بدون كتل.
• نرش دقيق في الوعاء ونضع العجينة به ونتركها حتى تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
• ثم نقوم بفرد العجينة باستخدام النشابة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل ونقوم بتوزيع الشوكولاتة المذابة على العجينة بالتساوي.
• نلف العجينة على شكل رول ونقطعها إلى قطع متساوية ونضعها في صينية مناسبة مدهونة بقليل من الزيت وندهن الوجه بالزبدة.
• ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة نصف ساعة حتى ينضج المولتو ويصبح لونه ذهبي.
• نخرج صينية المولتو من الفرن ونتركها حتى تهدأ قليلاً، ثم نضعها في أطباق التقديم ونقدمها مع الشاي.