منوعات
وفري فلوسك وبطريقة الأفران الاقتصادية اعملي العيش الفينو الطري للسندوتشات في البيت
العيش الفينو من أكثر أنواع الخبز الذي لا غنى عنه في المنزل؛ حيث يتم تناوله في وجبة الإفطار أو عند الرغبة في عمل سندوتشات للأطفال أو الكبار أيضًا، كما أن أسعار الخبز الفينو تزايدت بشكل ملحوظ خلال هذه الآونة، مما جعل هناك نسبة كبيرة من السيدات يفكرن بشكل كبير في تحضيره في المنزل؛ حيث أن مكونات هذا الخبز اقتصادية وغير مكلفة على الإطلاق، أي أنك ستتمكني من تحضير هذه الوصفة بأقل التكاليف وفي وقت قياسي.
مكونات عمل العيش الفينو
- كوبان وربع من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الخميرة.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقة من الزبدة غير المملحة.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء مناسب ونضع به كلًا من الماء، الخميرة والعسل، ثم نخلط هذه المكونات مع تركهم لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك يتم إضافة المكونات إلى الخليط السابق ما عدا الزبدة، مع مراعاة عجن المكونات السابقة جيدًا حتى يصبح العجينة متماسكة.
- نقوم بفرد العجينة على سطح مستوي لعدة مرات حتى تزداد تماسكًا، بعد ذلك يتم إضافة الزبدة ونستكمل عجن المكونات لمدة 5 دقائق.
- نقوم بتغطية العجينة باستخدام غطاء مناسب، ونتركها لمدة لا تقل عن ساعتين.
- يتم تشكيل العجينة وتقسيمها على 6 كرات ذات حجم متساوي، ثم يتم رش مقدار قليل من الدقيق على سطح مستوي ونظيف، ونشكل كل كرة على هيئة العيش الفينو.
- نغطي العجينة مرة أخرى عن طريق القماش لمدة 30 دقيقة، ثم نجهز الفرن على حرارة 200 درجة.
- ننقل الخبز في صينية مدهونة ونخبز العيش لمدة 10 دقائق فقط، ثم نتركه حتى يهدأ ونقدمه مع مختلف الحشوات مثل الجبن الرومي، الشيدر، اللانشون وغيرها حسب الرغبة.
