منوعات
طريقة عمل كيك المانجو علي أصولها سهلة وسريعة وغير مكلفة وطعم أكثر من رائع
بدأ موسم المانجو في الانطلاق، ويرغب العديد من البنات والسيدات تجهيز بعض الوصفات باستخدام المانجو، ومن ألذ الوصفات التي يمكن تجربتها هي كيك المانجو وهي الاختيار الأمثل لتحلية الصيف والتي تعتبر من ألذ أنواع الكيك والقوام الطري، سنتعرف على طريقة عمل كيكة المانجو بوقت قصير وبأقل التكاليف في السطور التالية.
مكونات عمل كيكة المانجو
من الضروري تجهيز الكيك من خلال تحضير المكونات التالية:
- 2 حبة من المانجو ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الدقيق.
- رشة من البيكنج باودر، ورشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 4 حبات كبيرة من البيض.
- كوب إلا ربع من الزيت ويفضل استخدام نوع جيد.
خطوات تحضير كيك المانجو
بعد التعرف على المكونات الأساسية لتجهيز الوصفة يجب اتباع خطوات التحضير الصحيحة، وهي كالتالي:
- في البداية من الضروري تسخين الفرن على درجة حرارة مناسبة 180 بحد أقصى.
- ثم يتم تجهيز القالب الخاص بالكيك ويتم وضع به معلقة من الزيت ودهنة جيدا، ويتم رش القالب جيدا بالدقيق من كافة النواحي.
- يتم البدء في تجهيز الكيك يتم تقطيع المانجو إلى مكعبات ويتم التقليب جيدا مع السكر، وتوضع على النار مع التقليب لحين تجانس كافة المكونات مع بعضها البعض.
- بعدها يتم وضع الدقيق، والبيكنج باودر والتقليب جيدا والتأكد من تجانس المكونات مع بعضها البعض.
- وفي الخلاط الكهربائي، يتم خفق البيض، مع الزيت، والفانيليا، وباقي كمية السكر، بعد التأكد من ذوبان السكر تماما، يتم وضع المانجو التي تم تجهيزه وخلط مرة أخرى.
- وبعد التأكد من تجانس كافة المواد مع بعضها البعض، يتم وضع الخليط السائل على الخليط الجاف والتقليب جيدا.
- وبعد الوصول إلى القوام المتجانس يتم صب الخليط في القالب ويوضع في الفرن المسخن لحين الوصول الي اللون المناسب.
- يمكن وضع شرائح من المانجو على الوجه مع سكر بودرة للتزيين.
نصائح لتحضير كيك المانجو
بعد التعرف على الخطوات الصحيحة في تجهيز وصفة الكيك يتساءل البعض على أهم النصائح التي يجب اتباعها للتحضير، وهي كالتالي:
- من الضروري معادلة الكميات وذلك لضمان نجاح الكيك.
- يجب تسخين الفرن على درجة حرارة مناسبة والعمل على اختبارها من الحين للأخر.
