أكلة المستعجلين الشهية .. العجة المصرية بالبيض والخضروات لوجبة غداء أو عشاء لذيذة ومشبعة

تعتبر العجة المصرية من الأكلات الشعبية الاقتصادية التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص؛ حيث تتميز بالطعم الشهي وهي من الأكلات الخفيفة التي يمكنك تناولها في كثير من الأوقات،  لذلك يبحثن العديد من السيدات عن أفضل طريقة لعمل العجة ونحن من خلال بعض الخطوات البسيطة سوف نقدم لكم أبرز الطرق لعملها وبمكونات ليست مكلفة ومتوفرة في كل منزل، كما أنها لا تستهلك وقت ولا مجهود أثناء تجهيزها على الإطلاق.

مكونات عمل العجة المصرية بالبيض والخضروات

• 4 حبات من البيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق المنخول.
• حزمة من البقدونس والشبت والكسبرة مفروم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
• حبة من البصل مقطعة مكعبات صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• حبة من الفلفل الرومي يقطع أيضًا مكعبات.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

• يتم إحضار مقلاة حجم متوسط ونضع بها البصل وقليل من الزيت ويقلب جيدًا حتى يذبل.
• ثم نرفع المقلاة من على النار ونتركه يبرد.
• نحضر وعاء آخر ونضع به البيض ونخفق جيدًا.
• ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل والكمون والكزبرة ونستمر في الخفق.
• بعد ذلك نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونخفق جيدًا.
• نضيف الخضروات المفرومة وتقلب جميع المكونات بشكل جيد.
• نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
• نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة.
• نترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
• تقدم العجة في طبق التقديم ساخنة.

كنا معكم اليوم خطوة بخطوة لنقدم لكم أبرز الوصفات لعملها بسهولة، كما يمكنك تسويتها في المقلاة بدون فرن، كما يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات التي ترغبها، كما يمكنك أيضًا إضافة الثوم البودر والبصل البودر لإضافة النكهة الشهية.