منوعات
بكوبين ونصف فقط من الدقيق .. طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة بطعم وقوام الجاهز
تهتم معظم الأمهات والسيدات بالبحث عن طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة للتفنن في إعداده لأفراد الأسرة، فهو من أنواع البسكويت المفضلة لدى الجميع نظرًا لطعمه الشهي والمميز، وتتنوع طرق تحضيره منها الكوكيز السادة أو بالقرفة أو بالشوكولاتة، ولكل نوع مذاقه المختلف والمميز، ولكن أكثرهم تفضيلًا هو الكوكيز بالشوكولاتة، فدعونا نستعرض خطوات تحضيره في المنزل وأهم المكونات المطلوبة.
مكونات كوكيز الشوكولاتة
يتم تحضير كوكيز الشوكولاتة في المنزل باستخدام المكونات التالية:
- 2 كوب ونصف دقيق.
- 200 جرام زبدة.
- كوب سكر.
- 2 حبة بيض.
- 4 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة
يعتبر كوكيز الشوكولاتة من الحلويات سهلة وسريعة التحضير، إذ يمكن تحضيره دون تكلفة وبخطوات سهلة وسريعة، من خلال اتباع طريقة العمل الآتية:
- في وعاء المضرب الكهربائي، يتم خفق الزبدة حتى تصبح ذات قوام ناعم، ثم إضافة السكر والبيض والفانيليا وزبدة الكاكاو.
- الخفق مجددًا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر وخلط المكونات معًا للحصول على عجينة متماسكة وناعمة القوام.
- يتم توزيع حبيبات الشوكولاتة على وجه عجينة الكوكيز والتقليب بتأنٍ حتى تتداخل.
- بعد ذلك يتم تشكيل كرات صغيرة ومتساوية الحجم من العجينة.
- في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، يتم رص حبات الكوكيز المُشكلة مع مراعاة ترك مسافة صغيرة بين كل حبة والأخرى لتجنب التصاقهم أثناء النضج.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم وضع الصينية بداخله.
- ترك الكوكيز بالشوكولاتة في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تمام النضج.
- وأخيرًا يتم إخراج الصينية من الفرن ووضع الكوكيز في أطباق التقديم.
- يُمكن تقديمه في وجبة الإفطار أو العشاء بجانب كوب من الشاي أو القهوة.
