ألذ وصفات الغداء..طريقة عمل الفراخ بتتبيلة رائعة وصحية جدًا بمكونات بسيطة وطعم ولا ألذ

من ألذ الأكلات وأطيبها هي جميع وصفات تحضير الدجاج، لأن الكثير يعشق لحم الفراخ ودائمًا ما تبدع أي سيدة منزل في تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة، وهي تعد من الوجبات الضرورية، التي من الضروري تناولها من وقت لآخر، لأنها غنية بالبروتين الذي يحتاج إليه الجسم، لذلك من خلال هذا المقال، سنذكر لك طريقة مميزة لتحضير الفراخ المتبلة في المنزل بطعم ورائحة لا تقاوم.

طريقة عمل الفراخ المتبلة

تعد تلك الطريقة مناسبة جدًا لأي شخص يتبع نظام غذائي صحي، لأنها تتضمن عدد من الخضروات البسيطة لتحضيرها، وهي كالتالي:

المكونات اللازمة

• فرخة كاملة.
• 3 حبات متوسطة الحجم من البصل.
• قرنان من الفلفل الرومي الأخضر.
• حبتين من الطماطم.
• فص واحد من الثوم.
• رشة بسيطة من مسحوق الحبهان.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• رشة بسيطة من البابريكا.
• مكعب مرقة دجاج (حسب الرغبة).
• عصير ليمونة كاملة.
• ورقتين لورا.

طريقة التحضير

• نشطف الفرخة جيدًا ونتخلص من رائحة الزفارة، ونقسمها إلى أربع أجزاء أو أكثر حسب الرغبة.
• بعد ذلك نشطف كل من البصل والفلفل والطماطم، ونقطعهم إلى مكعبات، ثم نفرم المكونات في الخلاط، مع إضافة ملعقتين من الخل الأبيض، وكذلك ورق اللورا.
• ثم نضيف كافة البهارات من الملح والبابريكا والفلفل الأسود والحبهان إلى التتبيلة، ونقلب بشكل جيد.
• ونضع قطع الفراخ في صينية مسطحة، ونثقبها باستخدام شوكة، ونصب من فوقها خليط التتبيلة.
• بعد ذلك نغطي الصينية، ونتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ومن الأفضل طول فترة الليل.
• ثم نقوم بتغطية صينية الفراخ بورق فويل، وندخلها إلى فرن ساخن، وعندما تغلي، نهدأ النار، ونتركها تنضج بشكل جيد، ونراقبها من وقت لآخر.
• وأخيرًا عند نضج الدجاج، نرفعها إلى الشواية، حتى تأخذ لون ولا أروع، وتصبح جاهزة للتقديم.

وهكذا نكون قد ذكرنا لك طريقة بسيطة لتحضير الفراخ المتبلة بطريقة صحية للغاية، من دون رائحة زفارة أو استخدام أي مواد دهنية، وبإمكانك إضافة المزيد من البهارات، لإكسابها مزيد من الطعم، ولكن لنظام صحي أكثر اكتفي بالبهارات المذكورة فقط.