خطوة بخطوة .. طريقة عمل أم علي بالقشطة والمكسرات والمكونات المطلوبة

تعد وصفة أم علي بالقشطة أحد أشهر الحلويات الشرقية، والتي تعرف في العديد من الدول العربية خاصة في المطابخ المصرية، تتميز تلك الوصفة بطعمها الشهي ومكوناتها الغنية، مثل عجينة الباف باستري الهشة بجانب بعض المكسرات والقشطة، فما طريقة عمل أم علي بالقشطة؟

طريقة عمل أم علي بالقشطة

يمكن عمل وصفة أم علي عن طريق تحضير المكونات التالية:

• كوب حليب سائل.
• عجينة بف باستري.
• 2 ملعقة كبيرة قشدة.
• 3 ملاعق سكر كبيرة.
• ربع ملعقة كبيرة فانيليا.
• نصف ملعقة كبيرة زبدة.
• مكسرات متنوعة.

خطوات تحضير أم علي باللبن

يمكن صنع أم علي عن طريق إتباع الخطوات التالية:

• يتم وضع إناء على النار.
• ثم يتم وضع الحليب والقشدة في الإناء.
• يتم إضافة كلاً من الزبدة والسكر.
• ثم يتم وضع الفانيليا إلى المكونات السابق ذكرها.
• تقليب تلك المكونات وتركها على النار حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
• يتم تقطيع مربعات البف باستري لبعض القطع بحجم متوسط.
• توضع تلك القطع في الفرن لبعض من الوقت.
• يتم إضافة المكسرات إلى قطع البف باستري بعد أن يتم إخراجها من الفرن.
• ثم يجب أن يضاف مزيج الحليب إلى قطع البف باسترى.
• يجب التأكد من تشرب قطع البف باستري إلى الحليب جيداً.
• ثم يتم القيام بوضع الإناء في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• يتم ترك الإناء في الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي وتنضح بشكل جيد.
• ثم يتم إخراج أم علي من الفرن.
• يمكن إستخدام العديد من المكونات من أجل تزيين وصفة أم علي، حيث يمكن رش تلك الوصفة بالعديد من أنواع المكسرات المختلفة، والكمية (على حسب الرغبة).
• ومن الجدير بالذكر أنه يمكن أن يتم تقديم تلك الوصفة ساخنة أو باردة على حسب الرغبة أيضا.