بمكونات اقتصادية وخطوات سريعة .. طريقة عمل الأرز باللبن في الفرن زي المحلات

تعتبر حلوى الأرز باللبن إحدى أنواع الحلويات الشعبية المنتشرة فالعديد من المناطق المتواجدة بالدول العربية، خاصة في دولة مصر، وتعد تلك الوصفة أحد أنواع الوصفات الشهية والسريعة، فما هي طريقة عمل الأرز باللبن في الفرن زي المحلات وما هي المكونات المطلوبة لإعداد تلك الوصفة؟

طريقة عمل الأرز باللبن

يمكن تحضير الأرز باللبن عن طريق تجهيز المقادير التالية أولاً:

• لتر حليب طازج مغلي
• كوب إلا ربع رز أبيض “يشترط أن يكون الأرز مغسول”.
• كوب إلا ربع ماء.
• 6 ملاعق كبيرة سكر.
• 3 ملاعق كبيرة كريم شانتيه.

خطوات تحضير الأرز واللبن

يمكن صنع حلوى الأرز واللبن عن طريق إتباع بعض الخطوات البسيطة، وتلك الخطوات هي:

• وضع الحليب على النار.
• ترك الحليب على النار حتى يغلى.
• بعد التأكد من غليان الحليب، يتم إضافة الأرز المغسول.
• ترك تلك المكونات على النار.
• خلال مرحلة غليان المكونات، يتم البدأ في عملية إضافة المكونات، حيث يتم إضافة الماء.
• ثم يتم إضافة السكر.
• تقليب المكونات بشكل جيد معاً.
• ثم يتم إضافة الكريم شانتيه للخليط.
• تهدئة النار على الخليط “تقليل درجة حرارة النار”.
• ترك الأرز لينضج على نار هادئة، وذلك لمدة نصف ساعة.
• يجب الحرص على تقليب المكونات من فترة للثانية.
• يجب القيام بتفريغ الأرز واللبن في القوالب الفخارية أو إستخدام قوالب أخرى قابلة للدخول إلى الفرن.
• وضع قوالب الأرز واللبن في الفرن لمدة 10 دقائق.
• ترك الأزر واللبن في الفرن حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.
• يمكن أن يتم تقديم الأرز واللبن ساخن أو بارد وذلك حسب الرغبة، كما يمكنك تقديمه دون أن يتم إدخاله إلى الفرن.
• يمكن تزيين الأرز واللبن باستخدام العديد من الإضافات على رأسها المكسرات مثل الفستق أو البندق.