غداء سريع ومش هيحتاج منك وقت ولا مجهود.. طريقة عمل البانيه مع المكرونة ببساطة

هناك العديد من الأكلات والوصفات التي تدخل في تحضيرها الفراخ، والكثير من الأشخاص تفضل الفراخ عن اللحوم، ومن أكثر الأكلات المفضلة عند الكثير من الأشخاص هو البانيه، وتعتبر أطباق الفراخ من الوجبات السهلة واللذيذة التي يمكن للجميع تحضيرها، وهذه الأكلات يحبها الكبار والصغار وتتميز بسهولة مكوناتها وسرعة تحضيرها، حيث أنها توفر الوقت والمجهود، كما أنها من أكثر الوصفات المشهورة والتي لها تتبيلات كثيرة، وفي هذا المقال سوف نوضح مكونات وطريقة تحضير البانيه.

طريقة عمل البانيه

لتحضير البانيه سوف نحتاج إلى بعض المكونات وهي تكون كما يلي:

• كيلو من شرائح البانيه.
• 2 بيضة متوسطة الحجم
• ربع كوب من الحليب.
• بصلة متوسطة في الحجم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من بهارات الفراخ.
• نصف ملعقة من بهارات الكركم.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• كمية صغيرة من الملح حسب الرغبة.
• عصير ليمون فريش.
• نصف كوب متوسط من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة من النشا.
• كوب من البقسماط الناعم.
• كمية من الزيت النباتي للقلي.

خطوات عمل البانيه المقرمش

سوف نتبع بعض الخطوات لتحضير البانيه المقرمش وهي تكون كما يلي:

1. في البداية نقوم بغسل قطع البانيه باستخدام الماء الفاتر بطريقة جيدة، ثم بعد ذلك نقوم بتصفية قطع البانيه من ماء الغسيل.
2. نقوم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة وناعمة، ونقوم بوضعها في وعاء نظيف ونقوم بوضع الفلفل والملح والكركم والبهارات والحليب ونخلطهم معا بطريقة جيدة حتى تصبح جميع المكونات والبهارات متجانسة.
3. نقوم بوضع شرائح البانيه في الخليط ونقوم بالتقليب حتى تتغطى بالبهارات والحليب بشكل كامل، وبعديها
4. نقوم بتغطية هذا الوعاء ونقوم بوضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى نحصل على نتيجة جيدة.
5. ثم نقوم بخفق البيض ونرش عليه كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود، وفي وعاء آخر نضع النشا مع الدقيق ونقلبهم.
6. نضع كمية من البقسماط في وعاء ونضيف الفلفل والملح وبعض البهارات ونقوم بتقليبهم.
7. بعد ذلك نضع شرائح البانيه في الدقيق ثم نضعها في خليط البيض وبعد ذلك نقوم بوضعها في البقسماط.
8. نقوم بتقطيع الزيت على نار متوسطة ثم نضع البانيه ونتركها في الزيت حتى تستوي ويصبح لونها ذهبي قليلا.
9. بعد أن يستوي البانيه نقوم بوضعه على مناديل أو على ورق حتى يتخلص من كمية الزيت الزائد.
10. يتم تقديمه مع المكرونة أو مع سلطة خضراء.