طريقة عمل البسبوسة بالقشطة أحلي من الحلواني بمكونات سهلة
تعتبر البسبوسة بالقشطة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرون في العالم العربي، تتميز بمذاقها الغني وقوامها الطري الذي يذوب في الفم، مما يجعلها خياراً مثالياً للمناسبات والاحتفالات، تتنوع طرق تحضير البسبوسة من منطقة لأخرى، ولكن تبقى الوصفة الأصلية بالقشطة هي الأكثر شهرةً، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بخطوات سهلة وبسيطة للحصول على نتيجة مثالية تُرضي جميع الأذواق.
مكونات البسبوسة بالقشطة
لتحضير البسبوسة بالقشطة، ستحتاج إلى مجموعة من المكونات التي تمنحك النتيجة المثالية:
- سميد الناعم وهو المكون الأساسي في البسبوسة
- ستحتاج أيضاً إلى السكر
- حليب
- الزبدة لإضافة النكهة والرطوبة إلى العجينة.
- قشطة فهي سر الطعم المميز، ويمكنك استخدام القشطة الجاهزة أو تحضيرها منزلياً بمكونات بسيطة.
- فانيليا لإضفاء نكهة عطرية رائعة.
خطوات تحضير البسبوسة بالقشطة
- لتحضير البسبوسة ابدأ أولا بمزج السميد مع السكر والزبدة حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- بعد ذلك، أضيفي الحليب واستمري في التحريك حتىيمتزج الخليط جيداً.
- وفي صينية مدهونة بالزبدة، اسكبي نصف كمية الخليط وافرديه بالتساوي.
- ثم أضيفي طبقة من القشطة في الوسط، وتغطى بالنصف الآخر من خليط البسبوسة.
- يتم خبزها في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
نصائح لتحضير بسبوسة مثالية
للحصول على بسبوسة مثالية، تأكدي من استخدام السميد الناعم وعدم الإفراط في الخلط حتى لا تصبح العجينة جافة، يفضل تقديم البسبوسة وهي دافئة حتى تكون القشطة سائلة وتضيف لمسة كريمية لذيذة، كما يمكنك تزيين الوجه بالمكسرات المفضلة لديك مثل اللوز أو الفستق لإضفاء طابع شرقي مميز على الحلوى، استخدام اللبن الزبادي البلدي كامل الدسم يضفي طراوة ومذاقاً رائعاً على البسبوسة، وكذلك يُفضل استخدام السمن البلدي في التحضير بدلاً من السمن الأصفر أو الزبدة.
