طريقة عمل كفتة الأرز علي أصولها بطعم وريحة زمان بخطوات سهلة ومكونات اقتصادية

تعد آكلة الكفتة من ألذ الأنواع التي يحبها الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، وذلك لأنها تكون ذات طعم لذيذ ومميز وتعد كفتة الأرز من أكثر أنواع الكفتة التي يتم تحضيرها بالعديد من الطرق والوصفات المختلفة، فهي سهله وموفرة في نفس الوقت وتكون ذات مقادير يمكن توفيرها بسهولة، ويتم تقديمها مع طبق من الأرز اللذيذ.

مكونات تحضير كفتة الأرز

نشير إلى المقادير التي نحتاج إليها لتحضير كفتة الأرز في المنزل وهي موضحه كالتالي:

• كيلو من الأرز المصري ذات جودة جيدة.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من توابل الكفتة.
• حبه فلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة.
• عدد ٨ فصوص من الثوم.
• حبة من البصل المفروم مع الاحتفاظ بماء البصل.
• حزمة واحدة من الكزبرة الخضراء.
• حزمة من الشبت.
• حزمة واحده من البقدونس.
• كبة كهربائية.
• وعاء مناسب لخلط المكونات.

خطوات تحضير كفتة الأرز

نشير إلى خطوات تحضير كفتة الأرز حتى نحصل على كفتة ناجحة ومتماسكة:

• في وعاء مناسب لخلط المكونات نبدأ في إضافة اللحمة المفرومة مع وضع الأرز والثوم والبصل والكزبرة والشبت البقدونس وباقي المكونات.
•  يتم خلطها جيدا باستخدام اليد ثم نقوم بوضعها داخل الخلاط أو الكبة الكهربائية.
• نقوم بفرم هذه المكونات معا بشكل جيد حتى نحصل على قوام ناعم لخليط كفتة الأرز.
• تشكيل أصابع الكفتة بعد ذلك ثم نضعها داخل الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك وفي طاسة مناسبة على النار نقوم بوضع كمية من الزيت.
• نبدأ في قلي الكفتة داخل الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي وبالهناء والشفاء.
• تقدم الكفتة مع طبق من الأرز والصلصلة لتعطي لها طعم لذيذ.