منوعات
” أحلي من الجاهزة ” طريقة عمل فطيرة بالسكر والعسل بمكونات إقتصادية من منزلك وطعمها تحفة
تعتبر فطيرة السكر والعسل من الحلويات الشرقية التقليدية التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش، فتقوم الكثير من السيدات بتحضير فطيرة السكر والعسل في المنزل دون الحاجة لشراؤها من المحلات وذلك لما يميزها من توافر مكوناتها في كل مكان وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم فطيرة السكر والعسل للعائلة كوجبة تحلية وفي المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل فطيرة السكر والعسل
المكونات:
مكونات عجين الفطيرة:
- دقيق
- خميرة فورية
- سكر
- ملح
- ماء دافئ
- زيت نباتي
مكونات الحشو:
- سكر
- عسل
- ماء
- قرفة (اختياري)
خطوات تحضير فطيرة بالسكر والعسل
- في طبق كبير اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الماء الدافئ والزيت تدريجيًا واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي العجين واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
- في قدر على نار هادئة اخلطي السكر والعسل والماء.
- حركي المزيج حتى يذوب السكر والعسل تمامًا.
- أضيفي القرفة (إذا رغبت) وحركي ثم اتركي المزيج ليبرد.
- بعد أن يتخمر العجين افرديه على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك رقيق.
- ادهني سطح العجين بالزبدة أو السمن.
- وزعي حشو السكر والعسل على سطح العجين.
- لفي العجين رولاً محكمًا.
- قطعي الرول إلى أقراص متساوية.
- رصي الأقراص في صينية مدهونة بالزبدة.
- غطي الصينية واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي الفطيرة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركي الفطيرة تبرد قليلاً قبل التقديم.
- قدمي فطيرة السكر والعسل كوجبة تحلية للعائلة بعد الأكل.
- قدمي فطيرة السكر والعسل مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
