منوعات
طريقة عمل كيكة كرانش الشيكولاتة بمقادير مظبوطة وعلي قد الأيد من منزلك وطعمها يذوب في الفم
تعد كيكة كرانش الشيكولاتة من الحلويات المحببة لدي الكثيرين وخاصة محبي الشيكولاتة، فهي تتميز بطعمها الرائع الغرقان في صوص الشيكولاتة اللذيذ، فتحرص الكثير من الأمهات علي تحضير كيكة كرانش الشيكولاتة في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات متوفرة في كل منزل وخطوات سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تحضير كيكة كرانش الشيكولاتة في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة كرانش الشيكولاتة
المكونات:
مكونات الكيك:
- بيض
- سكر
- دقيق
- كاكاو
- بيكنج بودر
- بيكنج صودا
- زبدة
- حليب
- فانيليا
مكونات الكراميل:
- سكر
- زبدة
- كريمة حليب
- ملح
مكونات الطبقة الخارجية:
- بسكويت سادة
- زبدة ذائبة
- شوكولاتة ذائبة
خطوات تحضير كيكة كرانش الشيكولاتة
- سخني الفرن وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- اخفقي البيض والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي المكونات الجافة (الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا) بالتناوب مع الحليب والزبدة والڤانيليا، مع التقليب بلطف حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الخليط في القالب واخبزي الكيك في الفرن حتى ينضج.
- أخرجي الكيك واتركيه ليبرد تماماً قبل تقطيعه.
- في قدر على نار متوسطة ضعي السكر واتركيه حتى يذوب ويتحول إلى لون كهرماني.
- أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب.
- أضيفي الكريمة الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر ثم أضيفي الملح وقلبي جيداً.
- اتركي الكراميل ليبرد قليلاً قبل استخدامه.
- في محضرة الطعام افرمي بسكويت السادة حتى يصبح مفتتاً.
- أضيفي الزبدة الذائبة والشوكولاتة الذائبة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- قطعي الكيك إلى طبقات.
- ضعي طبقة من الكيك في طبق التقديم ثم اسكبي عليها طبقة من الكراميل وكرري العملية حتى تنتهي من جميع الطبقات.
- غطي سطح الكيك بالطبقة الخارجية المقرمشة.
- دعي الكيك يبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
