منوعات
زي بتاعت بره وأحلي مليون مرة.. رموش الست الأصلية بمكونات سهلة وبطعم مرمل ولذيذ
يعتبر طبق رموش الست واحدًا من ألذ وأشهى الحلويات التي يقبل عليها العديد من الناس، حيث تعد واحدة من حلويات الشام التي أشتهرت بشكل كبير، وتفضل كل ربة منزل التفنن في تحضيرها باجمل شكل وطعم، لذلك جئنا لكم بافضل طريقة لتجهيزها بخطوات سهلة وسوف تصبح بطعم أجمل وأشهى من الجاهزة.
طريقة تحضير رموش الست
نتابع الآن في السطور التالية طريقة مبسطة لإعداد رموش الست بمقادير غير مكلفة وخطوات بسيطة لا تحتاج وقتًا كبيرًا.
المكونات
- عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السمنة.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من دقيق السميد.
- نصف كوب من السكر البودر.
- نصف كوب من جوز الهند الناعم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودر.
- عدد 2 بيضة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
مكونات تحضير الشربات
- عدد 2 كوب من السكر.
- عدد 2 كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
خطوات التحضير
- لتحضير الشربات أضيفي السكر مع الماء والليمون وإرفعيهم على النار حتى يصل الشربات إلى القوام المناسب.
- أحضري مقلاه ثم قومي بتحميص اللبن البودر على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح اللبن البودر ذهبي اللون.
- ثم أحضري وعاء وقومي بإضافة السكرالبودر مع السمن والزيت.
- قومي بخلط المكونات السابقة جيدًا حتى يصبح خليط متداخل.
- بعد ذلك قومي بإضافة بيضة واحدة إلى الخليط السابق ثم إعادة الخلط مرة أخرى، حتى يصبح خليط سائل متجانس.
- في وعاء آخر أضيفي الدقيق الأبيض مع دقيق السميد وجوز الهند.
- ثم أضيفي البيكنج بودر والفانيليا ورشة الملح مع اللبن البودر المحمص إلى المكونات السابقة.
- قومي بخلط المكونات السابقة جيدًا حتى يتم تداخل جميع المكونات معًا.
- بعد ذلك أضيفي الخليط الجاف السابق إلى الخليط السائل مع الخلط عدة مرات حتى تصبح عجينة سهلة التشكيل.
- أحضري صينية مدهونة بالزيت ثم قومي بتشكيل رموش الست على شكل بيضاوي مع دهن الوجه بالبيضة الأخرى، ثم أدخليها الفرن حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
- ثم قومي بتوزيع الشربات على رموش الست واتركيها قليلًا حتى تتشرب منه جيدًا وتصبح جاهزة للتقديم.
