يلا وفري واعملي أحلى الأكلات السريعة.. جهزي البرجر بربع كيلو لحمة بس هتعملي أكبر كمية بطعم لذيذ أحلى من الجاهز

وجبة البرجر هي من أسهل الوصفات اللذيذة والمحبوبة لدى الأطفال، هي عبارة عن وجبة بسيطة وسهلة تُحضر باستخدام ربع كيلو لحمة مفرومة، ويمكن إعداد ألذ وأفضل برجر صحي وآمن جدًا في المنزل لصحة الجميع، تحضير هذه الوجبة اللذيذة والرائعة يتم بشكل سريع وسهل باستخدام المكونات المتوفرة لدينا، لذلك نتبع وصفة بسيطة وناجحة تمامًا لإعداد ألذ وأنجح برجر بربع كيلو لحمة في المنزل.

طريقة عمل البرجر البيتي

البرجر هو من الأكلات الشهيرة والمتداولة التي نحبها ونشتريها من الخارج، ولكن يمكننا إعدادها بأفضل طريقة في المنزل باستخدام المكونات الاقتصادية التالية:

المكونات اللازمة:

• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• كوب من فول الصويا.
• كوب من الماء الساخن.
• بصلة صغيرة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• بيضة.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من بهارات البرجر.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر بولة ونضع بها فول الصويا، ثم نضيف عليه الماء الساخن لمدة ساعة، وبعد ذلك نصفيه جيدًا من الماء.
• نحضر الكبة ونضع بداخلها فول الصويا واللحمة المفرومة.
• نحضر طاسة على النار بها الزيت والبصلة المفرومة، ونقليها حتى تذبل ويتغير لونها، ثم نضيفها إلى باقي المكونات.
• نضيف الثوم، البيضة، الملح، البيكنج بودر، وبهارات البرجر، ثم نضربهم جيدًا بالكبة حتى تتجانس المكونات وتصبح مثل العجينة الناعمة.
• نخرج العجينة على طبق ونشكلها على شكل كرات متوسطة الحجم ونرصها.
• نحضر أكياس مقطعة على شكل مربعات، ونستخدم مكبس البرجر أو غطاء برطمان أو قاطعة حسب المتاح، ثم نضع العجينة داخل المكبس لتشكيل البرجر، ونضعه على الأكياس البلاستيكية ونرصها.
• ندخل البرجر إلى الفريزر لحين الاستخدام، أو نحضر طاسة غير لاصقة بها دهنة من الزيت ونضع عليها وحدات البرجر، نقلبها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتستوي تمامًا.
• نخرج البرجر على طبق، نحشيه داخل العيش مع الخضروات، ويقدم للأكل.