فطائر تركية باللحمة المفرومة وجبة صحية مناسبة للعشاء

يعتبر الفطير باللحمة من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم، ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على اللحمة وتعمل على إشباع المعدة، وتبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وغير مكلفة ومضمونة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الفطير التركي بمذاق شهى ولذيذ وصحى.

مقادير عمل فطيرة تركية باللحم المفرومة

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الفطير في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

العجينة

• ٣أكواب طحين.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقه كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشه ملح.
• كوب حليب دافئ.
• ربع كوب زيت نباتي.

الحشوه

• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة السبع بهارات.
• قرن فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
• كوب معجون طماطم.

خطوات التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل فطيرة تركية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. نخلط الحليب والزيت والخميرة والسكر والملح ونتركه جانباً قليلا.
2. ثم نضع الطحين مع البيكنج بودر ونعجنها جيدآ ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها.
   لعمل الحشوه
3. نحمس بصل ناعم بملعقة زيت نباتي ثم  نضع لحمة مفرومة ونحمسها ونضع عليها البهارات ملح وفلفل أسود وبابريكا والسبع بهار مشكل.
4. ثم نضع فلفل رومي ملون مقطع مكعبات صغيرة ونضع ملعقة من معجون الطماطم.
5. ونتركها تتسبك على النار ونطفي عليها.
6. نقسم العجينة إلى قسمين ثم نفرد كل قسم على شكل رغيف ونضعه بالصينية
   ونعمل ثقب بالشوكة.
7. ونضع جبن موتزاريلا أول طبقة ثم الحشوة وممكن أضافة جبن موتزاريلا داخل الحشوة.
8. ونفرد القسم الآخر من العجينة ونفردها على الحشوة ونقفل الاطراف جيداً،ونخرم الأطراف بالشوكة وندهن الوجه.
9. بخليط صفار بيضة مع قطرات خل وملعقة حليب سائل ونضع جبن موتزاريلا على الوجه وحبة البركة ونخبزها بفرن ساخن على درجة الحرارة 180 من أسفل ثم نحمر الوجه ونقدمها بألف هناء وشفاء على قلبك.