بدل من شراؤه من الخارج بطريقة الحلواني أصنعي السينابون اللذيذ في المنزل بخطوات بسيطة لطريقة ناجحة

يعتبر السينابون من أشهى الحلويات الشتوية فهي نوع من أنواع الأكلات الخفيفة التي تساعد على التدفئة كما يمكن تحضيرها بأكثر من نكهة على حسب الرغبة حيث تساهم في الشعور بالشبع لفترة طويلة ناهيك عن قدرتها على إمداد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية الأساسية وفي الطيور القادمة سنتناول طريقة تحضير السينابون بخطوات ناجحة.

مكونات عمل السينابون بالمكسرات والقرفة

• 4 أكواب من الدقيق الفاخر.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من السكر.
• 70 جرام زبدة.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقتان من القرفة المطحونة.
• نصف كوب ماء مذاب فيه ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• لعمل صوص التزيين: 4 مكعبات من الجبن الكريمي.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الكريمة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير العجينة

• يتم ضرب البيض مع الفانيليا واللبن ثم إضافة الزبدة مع التقليب الجيد.
• ومن ثم إضافة الدقيق والبيكنج باودر مع الخميرة والمياه.
• بعد ذلك تعجن جميع المكونات مع بعضها البعض مع متابعة مقدار المياه بحيث يتم الحصول على عجينة لينة  سهلة التشكيل.
• بعد ذلك يتم وضع العجين في وعاء مدهون من الزبدة مع القليل من الدقيق وتترك لتختمر لمدة ساعة.
• أثناء تخمر العجينة يمزج نصف كوب من الزبدة الذائبة مع كوب من السكر البني وملعقتين من القرفة المطحونة.
• وبعد أن يختمر العجين يتم فرده على شكل مستطيل على سطح مرشوش بالدقيق.
• يتم بعد  ذلك توزيع الحشوة على العجين بشكل متساوي ولفها على شكل أسطوانة ومن ثم تقطيعها إلى شرائح متساوية.
• يتم رص السينابون في صينية مدهونة بالزبدة وتركها لمدة 30 دقيقة لتختمر مرة ثانوية.
• بعد ذلك يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 ومن ثم وضع السينابون لمدة 25 دقيقة حتى يحصل على اللون الذهبي واللامع.
• يتم تحضر صوص التزيين عن طريق ضرب مكعبات الجبنة مع نصف السكر.
• بعد ذلك نضيف كوب من الكريمة ومن ثم إضافة الفانيليا.
• ومن الممكن وضع صوص من الكراميل أو الشيكولاتة مع المكسرات ويتم توزيعها على السينابون الساخن.
• بعد ذلك يقدم السينابون بجانب العصير أو القهوة وبالهنا والشفا.

مكونات السينابون بالشيكولاتة

• 4 أكواب دقيق أبيض.
• نصف كوب سكر أبيض.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
• بيضتان كبيرتان.
• نصف كوب حليب دافئ.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ربع كوب زبدة مذابة لدهن الصينية.

مكونات للحشوة

• نصف كوب سكر أبيض.
• ربع كوب سكر بني.
• 3 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو.
• ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
• نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.

مكونات للتزيين

• جليد ملكي مكون من سكر بودرة وحليب
• رقائق شوكولاتة.
• مكسرات.