وجبة خفيفة ولذيذة.. مكونات وطريقة عمل كفتة الفراخ في المنزل من غير متشتريها.. الاطفال هيحبوها

تعد كفتة الدجاج من الأطباق المميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة، علاوة عل ذلك إنها وجبه صحية و متكاملة، خصوصا عند تقديمها مع الأرز والسلطات، لذلك تفضل العديد من السيدات إعدادها في المنزل، كما أن كفتة الدجاج مناسبة للتجمعات العائلية وتلقى إعجاب الصغار والكبار على حد سواء، بفضل تتبيلتها وطعمها الرائع الذي لا يقاوم.

طريقة إعداد كفتة الدجاج

يمكنك عزيزتي إعداد كفتة الدجاج باستخدام مكونات سهلة وبسيطة للحصول على طعم مميز ولذيذ. المكونات المطلوبة هي:

• نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة إلى قطع صغيرة
• 2 فلفل رومي أحمر
• بصلة كبيرة مفرومة
• كوب من البقدونس الطازج المفروم
• كوب من البقسماط الناعم
• بيضة
• ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• القليل من الزيت

خطوات إعداد كفتة الدجاج الشهية

بإستخدام المكونات السابقة يمكنك عزيزتي صنع ألذ كفتة دجاج، بإتباع الخطوات الأتية:

1. في وعاء الخلاط، ضعي قطع الدجاج وافرميها جيدا حتى تصبح ناعمة.
2. أضيفي البصل والبقدونس والفلفل إلى الدجاج المفروم، واستمري في الفرم حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
4. ضعي القليل من الزيت على العجينة لتحسين ملمسها.
5. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة إذا كنت تخططين لشويها.
6. سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي كرات الكفتة وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبيا
7. يمكنك تشكيل الكفتة على هيئة أصابع أو على عيدان الخشب المخصصة للشيش طاووق، مما يسهل شويها في الفرن.
8. ضعي أصابع الكفتة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم ادخليها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج تماما.