احذر تخزين البطاطس بهذه الطريقة تؤدي للتسمم وهذه الطريقة الصحيحة للتخزين
تعتبر البطاطس أهم المحاصيل الزراعية التي يستخدمها الكثيرون في تحضير الطعام وتعتبر مصدراً غنياً بالنشويات والفيتامينات والمعادن، فإنها تعد من الأطعمة الصحية والمفيدة لصحة الجسم ولكن يجب الانتباه إلى طرق تخزينها الصحيحة حتى لا تتعرض للتلف أو التسمم سوف نقدم لكم من خلا لموقع الصبح الطرق الصحيحة لتخزين البطاطس.
خطورة تخزين البطاطس بطريقة خاطئة
قد تكون وسيلة تخزين البطاطس في المنزل غير صحيحة، مما يؤدي إلى تلفها وتسممها ولذا فإنه من الضروري أن تعرف كيفية تخزين البطاطس بالطريقة الصحيحة لتحافظ على نضارتها وجودتها.
أحد الطرق الخاطئة والتي يجب تجنبها هي تخزين البطاطس في الثلاجة فالثلاجة تؤدي إلى تحول النشا في البطاطس إلى سكر، مما يؤدي إلى تغيير طعمها كما أن الرطوبة الموجودة في الثلاجة قد تسبب تلفها بشكل أسرع.
ومن الأخطاء الشائعة أيضاً هي تخزين البطاطس في أكياس مغلقة بإحكام فالبطاطس تحتاج إلى تهوية وتنفس لكي تبقى جيدة الجودة وتحفظ نكهتها الطبيعية وأيضا قد تتفاعل المواد البلاستيكية مع البطاطس وتؤدي إلى التسمم.
الطريقة الصحيحة لتخزين البطاطس
الطريقة الصحيحة لتخزين البطاطس تكون عن طريق وضعها في مكان بارد وجيد التهوية، مثل الرفوف العلوية لخزانة المطبخ أو مكان مظلم وجاف خارج الثلاجة يفضل استخدام صندوق مخصص خاص لتخزين البطاطس يكون مثقل بفتحات للتهوية للحفاظ على نضارتها.
هناك بعض الطرق الإضافية التي يمكن اتباعها لتخزين البطاطس بشكل صحيح، مثل فصل البطاطس المتضررة أو المتسببة في الفساد عن السليمة، وعدم وضع البطاطس بجانب الفواكه المصابة بالفساد، والابتعاد عن التخزين المعزول عن الهواء.
يجب على الجميع الانتباه إلى طرق تخزين البطاطس واتباع الإرشادات الصحيحة لضمان حفظها على جودتها وسلامتها الغذائية احرص على تخزينها في مكان بارد وجيد التهوية بعيداً عن الثلاجة والرطوبة، وتجنب تخزينها في أكياس مغلقة.
