منوعات
بكوب واحد بس من اللبن..طريقة عمل أسرع وأنجح بديل للكريم شانتيه بمكونات كلها من البيت
يعد الكريم شانتيه مكون أساسي لا غنى عنه يستخدم في تزيين الحلوى والمشروبات، وتحضير الآيس كريم المنعش، وحشو الحلويات الشرقية المفضلة للكثير، ويستخدم في تزيين الكيك بكل أنواعه، ولذلك جئنا لك من خلال المقال التالي، بوصفة سريعة وبسيطة لتحضير بديل للكريم شانتيه بالمنزل كنوع من التدبير والتوفير.
طريقة عمل بديل الكريم شانتيه
الكثير من الخلوى بمختلف أنواعها تحتاج إلى التزيين، ويعد الكريم شانتيه أفضل مكون على الإطلاق لتزيين الحلوى، عند تحضيره باستخدام المكونات الإقتصادية التالية:
مقادير بديل الكريم شانتيه
- كوب كامل من الحليب البارد المغلي مسبقًا كامل الدسم (200 مل).
- ½ كوب من مسحوق السكر الأبيض.
- ¼ كوب من الماء المثلج.
- 2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نقطتين من الخل الأبيض.
طريقة تحضير بديل الكريم شانتيه
إن كنت متمكنة أو مبتدئة في تحضير أنواع الحلوى المختلفة، نضمن لك تحضير بديل الكريم شانتيه الاقتصادي بقوام متماسك لا يختلف عن الجاهز، فقط اتبعي الخطوات التالية:
- في بولة مناسبة اخلطي الماء مع الجيلاتين، حتى يذوب تمامًا.
- ثم اتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق تقريبًا ليمتص كل كمية الماء.
- بعد ذلك، سخني الحليب ليصبح دافئ فقط، بمعنى ألا يسخن ولا بصل للغليان (خطوة أساسية للحصول على قوام مثالي للكريم شانتيه).
- ثم أضيفي الجيلاتين للحليب الدافئ وقلبي ليذوب به.
- ثم استخدمي المضرب الكهربائي لخفق المكونات بشكل جيد.
- بعد ذلك، قومي بإضافة كل من الخل والسكر والفانيليا، واخفقي المكونات مرة ثانية.
- وبمجرد الحصول على قوام متماسك، اتركيه جانبًا لتبرد حرارته تمامًا.
- ثم احتفظي بالكريم شانتيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، لكي يتماسك.
- وباستخدام أكياس الحلواني أو أي وسيلة مناسبة لديك، يصبح الكريم شانتيه جاهز للاستخدام في تزيين الحلوى التي أعددتيها.
