منوعات
حلوى فاخرة بنكهة مميزة لقمة الباشا بالموز وصفة شهية لتحضير ألذ تحلية باردة بالمنزل
لقمة الباشا هي واحدة من الحلويات التي تشتهر في العديد من البلدان الشرقية، وتتميز بقوامها الكريمي وطعمها الحلو اللذيذ، ويمكن تحضير لقمة الباشا بالموز لزيادة القيمة الغذائية وهي وصفة تجمع بين الطعم الغني للموز لهذه الحلوى الفاخرة، وإذا كنت تبحثين عن حلوى مبتكرة فإن لقمة الباشا بالموز هي الأختيار المثالي، وفي هذا الموضوع نتعرف على كيفية تحضير هذه الحلوى الشهية بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل لقمة الباشا
المكونات
- 1 لتر من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من النشا.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 موزات مهروستان.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- ربع كوب من الفستق المفروم.
خطوات التحضير
- في قدر كبير اسكبي الحليب وأضيفي إليه السكر والنشا، واخلطي المكونات جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا في الحليب ولا يتكتل.
- ضعي القدر على نار متوسطة، وابدئي في تحريك الخليط باستمرار باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي، واستمري في التحريك حتى يبدأ الخليط في التماسك ويصبح سميك.
- بعد أن يتماسك الخليط، أضيفي الفانيليا والموز المهروس، واستمري في التحريك حتى يمتزج الموز جيدًا مع الخليط.
- اتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك المستمر لضمان توزيع الطعم بشكل متساوي.
- ادهني قالب مربع أو مستطيل بالقليل من الزبدة أو رشيه بالماء لضمان سهولة إخراج الحلوى بعد أن تتماسك.
- اسكبي خليط لقمة الباشا بالموز في القالب، ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة مسطحة.
- اتركي القالب ليبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أو حتى يتماسك الخليط تمامًا.
- بعد أن تتماسك الحلوى اخرجيها من القالب واقلبيها على طبق التقديم.
- قومي بتزيين سطح الحلوى بجوز الهند المبشور والفستق المفروم، مما يضيف طعم مميز.
- قطعي لقمة الباشا بالموز إلى مربعات أو شرائح، وقدميها باردة كتحلية فاخرة ومميزة.
