اسعدي أولادك بأحلى طعم .. كيك التوفي وصفة سهلة لتحضير حلوى فاخرة بطعم لذيذ وشهي

كيك التوفي هو واحد من تلك الحلويات التي تجذب الكبار والصغار بمذاقها الغني وقوامها الطري، وتمتاز هذه الوصفة بطعم التوفي الشهي التي تضيف لمسة من الفخامة لأي مناسبة سواء كانت عائلية أو احتفالية، وما يميز كيك التوفي ليس فقط طعمه الرائع بل أيضاً سهولة تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وفي هذه الوصفة سنقدم لكي خطوات سهلة ومضمونة لتحضير كيك التوفي اللذيذ الذي سيسعد أولادك.

طريقة عمل كيك التوفي

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة.
• 3 بيضات.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.

تحضير صوص التوفي

• 1 كوب من السكر البني.
• نصف كوب من الزبدة.
• 1 كوب من الكريمة السائلة.

خطوات التحضير

• في وعاء كبير اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية وخفيفة.
• أضيفي البيض واحداً تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا.
• في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، وأضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر بالتناوب مع الحليب، واخلطي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة والدقيق.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبزي الكيك في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
• أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل إضافة صوص التوفي.
• لعمل الصوص في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وأضيفي إليها السكر البني.
• استمري في التحريك حتى يذوب السكر تماماً ويبدأ الخليط في الغليان.
• أضيفي الكريمة السائلة ببطء مع التحريك المستمر حتى يتماسك الصوص ويصبح له قوام كريمي.
• اتركي الصوص ليبرد قليلاً قبل استخدامه.
• بعد أن يبرد الكيك، اسكبي صوص التوفي فوقه بحيث يغطي السطح بالكامل.
• يمكنكي تزيين الكيك بالمكسرات المجروشة مثل اللوز أو البندق لإضافة قرمشة.