منوعات
بكل سهولة في المنزل من المطبخ الإماراتي طريقة عمل حلى البتيت الإماراتي
تعد حلى البتيت الإماراتي من الحلويات التقليدية الشهيرة في دولة الإمارات العربية المتحدة ،حيث يمتاز حلي البتيت بطعمه اللذيذ وقوامه الناعم الذي يذوب في الفم ، يتكون حلى البتيت الإماراتي من مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يجعله خيارًا مثاليًا للتحضير في المناسبات العائلية والأعياد، كذلك يتميز حلى البتيت الإماراتي بأنه يجمع بين الطعم اللذيذ المختلف الذي يجمع بين النكهة اللذيذة والمكونات الصحية مثل الهيل والزعفران، اللذين يضيفان فوائد صحية ويعززان مناعة الجسم، بالإضافة إلى أنه خالٍ من المواد الحافظة، مما يجعله خيارًا صحيًا للحلويات في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل حلى البتيت الإماراتي بخطوات واضحة وسهلة لنستمتع بمذاقه الفريد المميز.
مقادير حلى البتيت الإماراتي
لتحضير هذه الحلوى الشهية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- كوب حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب ماء ورد.
- نصف ملعقة صغيرة زعفران.
تحضير البتيت الإماراتي
- في مقلاة ووضعها على نار متوسطة، نقوم بتحميص الدقيق وحليب البودرة حتى يصبح اللون ذهبيًا وتنبعث منه رائحة زكية.
- ثم نضيف الهيل المطحون ونمزج المكونات جيدًا، ثم نرفع المقلاة عن النار ونترك الخليط ليبرد.
- في وعاء كبير، نقوم بمزج السكر والزبدة المذابة والزيت حتى يتجانس الخليط تماماً .
- ومن ثم نضيف خليط الدقيق المحمص تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نذوب الزعفران في ماء الورد ثم نضيفه إلى العجينة ونخلط جيدًا حتى تتشرب العجينة النكهات.
- نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو نضعها في قوالب صغيرة حسب الرغبة.
- ثم نضع الحلوى في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.
- وللتزيين يوجد طرق أخرى مختلفة لتزيين حلي البتيت ولكل منا طريقة تناسب ذوقه ولمسته المميزة.
