منوعات
البسكويت الإيطالي بالشوكولاتة بكل سهولة.. أعمليه لأولاد حالاً
يعتبر البسكويت الإيطالي بالشوكولاتة من ألذ وأشهر أنواع البسكويت حول العالم، حيث يمتاز بطعمه الغني وقوامه المقرمش الذي يجعله مفضلاً لدى الكثيرين، سواء كنا نبحث عن حلوى شهية لتقديمها مع القهوة أو الشاي أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، فإن البسكويت الإيطالي بالشوكولاتة هو الخيار المثالي، كذلك يتميز البسكويت الإيطالي بالشوكولاتة بفوائد غذائية عديدة بفضل مكوناته الصحية مثل اللوز الغني بالألياف والفيتامينات، بالإضافة إلى الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على مضادات الأكسدة، هذه الحلوى لا تمنحك طعماً لذيذاً فحسب، بل تقدم لك فوائد غذائية مهمة أيضاً في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالشوكولاتة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
مقادير البسكويت الإيطالي بالشوكولاتة
لتحضير هذه الحلوى الشهية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب مسحوق كاكاو غير محلى.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زبدة غير مملحة (في درجة حرارة الغرفة).
- كوب سكر.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب رقائق شوكولاتة.
- نصف كوب لوز مجروش (اختياري).
تحضير البسكويت الإيطالي بالشوكولاتة
- في وعاء كبير، نقوم بخلط الدقيق، مسحوق الكاكاو، البيكنج باودر، والملح جيداً حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، نقوم بخفق الزبدة والسكر باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
- ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى، ثم نضيف الفانيليا ونستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط تماماً.
- نضيف خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر ونخلط جيداً حتى يتكون عجين متماسك.
- نضيف رقائق الشوكولاتة واللوز المجروش (حسب الرغبة ) ونقلب برفق حتى تتوزع المكونات بالتساوي في العجين.
- نقوم بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة ونضغطها بلطف لتأخذ شكل البسكويت، ونضعها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
- نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نخبز البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف صلبة قليلاً.
- نترك البسكويت ليبرد تمامًا على الرف الشبكي قبل التقديم.
