منوعات

طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي في المنزل بالحشوة اللذيذة وبالدقة والبهارات مثل المطاعم الشهيرة

تعد تتبيلة السمك المشوي هي السر وراء الحصول على طعم متبل ولذيذ للسمك المشوي على اختلاف أنواعه، حيث يعد يعتبر السمك المشوي من البروتينات الهامة للجسم والتي تحرص الأمهات على تقديمه للأسرة بشكل أسبوعي لإمداد الجسم بالطاقة والنشاط والغذاء الصحي، لذا ترغب الأم في معرفة مقادير البهارات والدقة لتحضير تتبيلة السمك في المنزل والاستمتاع بتناوله بنفس مذاق الجاهز.

مقادير عمل تتبيلة السمك المشوي في المنزل

يعد السمك المشوي من أنواع البروتينات الهامة للصغار والكبار، كما أنه من الوجبات الصحية الخفيفة على المعدة، ويتم تحضير التتبيلة الخاصة به من خلال تجهيز المقادير التالية:

  • 30 جرام ثوم مفروم ناعم.
  • 5 جرام ملح طعام.
  • 5 جرام كمون مطحون ناعم.
  • 3 جرام شطة.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • 30 جرام كزبرة خضراء مفرومة ناعم.
  • فلفل أخضر على حسب الرغبة.
  • 3 مل خل طعام.
  • 30 جرام جزر مبشور ناعم.

طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي في المنزل

يمكن تحضير السمك المشوي في المنزل بمذاق مميز ومختلف من خلال اتباع الخطوات التالية:

  1. تنظيف السمك البوري وغسله جيدا بالماء والخل والملح.
  2. بعد نقع السمك لعدة ساعات يتم غسله بالماء الجاري ووضعه في مصفاه.
  3. ترك السمك حتى يصفى تماما ويصبح جاف.
  4. دمج جميع البهارات السابقة مع في بولة عميقة.
  5. تقليب جميع البهارات معا حتى التجانس وتوحيد المذاق والنكهة.
  6. اضافه الكزبرة الخضراء والجزر المبشور إلى المكونات.
  7. البدء في حشو السمك في اتجاه البطن وتتبيلة من الداخل والخارج.
  8. يترك السمك في التتبيلة لمدة 60 دقيقة حتى يتم تشرب البهارات.
  9. بعد ذلك يتم شوي السمك من خلال تقليبه في الردة.
  10. رش السمك بالزيت الخفيف.
  11. يوضع السمك في فرن حامي ويتم تقليبه لدقائق معدودة.
  12. يقدم السمك ساخن مع الأرز الأبيض المفلفل أو الخبز والسلطات والطحينة.

جومانا محمد

حاصلة على بكالوريوس إدارة أعمال وحاسب ألي .. أعمل كاتبة أخبار وتقارير عبر المواقع الإلكترونية... اهتماماتي القراءة والكتابة والتدوين وصياغة المراسلات..

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى