منوعات
ولادك هيطلبوها كل يوم من جمالها كرات السينابون الهشة المغطاة بالشوكولاتة بمكونات بسيطة من مطبخك
السينابون من الحلويات الشتوية لأنه يساعد على الشعور بالدفء لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات ويفضل الكثير تناوله في الصباح مع كوب شاي بالحليب، وتوجد طرق كثيرة لعمله ولكل واحدة منهم مذاق مختلف ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل كرات السينابون الهشة المغطاة بالشوكولاتة بمكونات بسيطة من مطبخك فتابعونا.
كرات السينابون الهشة المغطاة بالشوكولاتة
يمكنك الآن إسعاد أطفالك من خلال تحضير كرات السينابون الهشة المغطاة بالشوكولاتة بهذه الطريقة التالية:
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
- ملعقة زبدة مذابة.
- زيت للقلي.
مكونات الوجه:
- خليط من السكر والقرفة.
- شوكولاتة مذابة.
طريقة التحضير:
- يجب أن نقوم باختيار الخميرة للتأكد من أنها صالحة للاستخدام من خلال وضع السكر والخميرة مع الحليب الدافئ.
- ونقلب المكونات مع بعض ثم تغطي ونتركها جانبا لمدة 15 دقيقة عندما تظهر فقاعات على الوجه هذا دليل على فعالية الخميرة.
- نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها البيضة مع الزبدة ونخفق على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك يضاف خليط الخميرة والحليب مع الاستمرار في الخفق لكي تتداخل المكونات ثم يضاف الدقيق مع رشة الملح.
- بالتدريج مع الاستمرار في العجن لحين الحصول على عجينة ناعمة ثم تغطي ونتركها جانبا لمدة ساعة لكي تختمر.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونشكلها على هيئة كرات صغيرة متساوية في الحجم ثم ترص على صينية.
- مغلفة بورق زبدة ونتركها لمدة 15 دقيقة لكي ترتاح بعد ذلك نرفع قدر عميق على النار ونضيف بداخله الزيت.
- وعندما يسخن نضع كرات السينابون بداخله ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي ثم ترفع على مصفاة بها مناديل مطبخ.
- نكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية وبعد ذلك نزيين كرات السينابون الهشة وهي دافئة بالشوكولاتة المذابة على حمام ماء ساخن.
- أو السكر والقرفة أو النوتيلا أيضا مع رش القليل من الفارمسيل على الوجه ثم توضع في أطباق التقديم.
- وضعي معها خلة أسنان حتى يتمكن أطفالك من تناولها وهي باردة وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح كرات السينابون الهشة
إذا أردت الحصول على كرات سينابون هشة ذات مذاق رائع يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- يجب استخدام نوع دقيق جيد خاص بالحلويات لكي يصبح السينابون ذات مذاق جيد.
- البيض والزبدة يجب أن يكون بدرجة حرارة المطبخ لكي يصبح السينابون ناجح وهش.
- يقلي السينابون في زيت غزير وساخن لكي لا يتشرب الزيت ويصبح هش.
