كوب واحد من الدقيق الأبيض.. هتعملي أطرى وألذ كيكة جوز الهند في 30 دقيقة فقط

تعد وصفة كيكة جوز الهند إحدى أشهر وصفات الكيك التي يبحث عن طريقة عملها الكثير من السيدات والمكون الرئيسي في هذه الوصفة هو جوز الهند الذي يمنحها نكهة رائعة وقوام هش وخفيف، حيث يمكنك إعدادها بسهولة كبيرة في مطبخك من خلال تنفيذ تعليمات بسيطة للغاية للحصول في النهاية على وصفة لذيذة شهية يمكنك تقديمها في أي وقت مع كوب من القهوة أو الشاي.

مكونات عمل كيكة جوز الهند في البيت

قبل سرد خطوات عمل وصفة كيكة جوز الهند يجب أن نقوم بتحضير مكوناتها التي يسهل تواجدها في أي مطبخ، وهي كالآتي:

• كوب من جوز الهند المبشور.
• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح بسيطة.
• نصف كوب من كريمة جوز الهند.
• ربع كوب من السكر.

خطوات تحضير كيكة جوز الهند

بإتباع عدة خطوات سهلة يمكنك الحصول على وصفة لذيذة سوف تستمتعين بمذاقها أنت وأفراد أسرتك، وهي كالآتي:

• قبل التحضير قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• يتم تبطين قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق ويمكن استخدام ورق الزبدة أيضاً.
• ضعي الدقيق في وعاء عميق، ثم ضعي عليه البيكنج بودر والملح وحركي المحتويات جيداً.
• بعد ذلك ضعي الزبدة في وعاء آخر مع السكر وامزجي حتى يصبح الخليط كريمي.
• ضيفي البيض واستمري في خفق المكونات مع بعضها.
• ثم ضيفي الفانيليا ونستمر في التقليب.
• ضعي الحليب بالتدريج مع الخليط الكريمي.
• ثم ضعي خليط الدقيق والملح بالتدريج إلى الحليب والبيض وحركي المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
• الخطوة التالية ضعي جوز الهند المبشور واستمري في التحريك.
• بعد الانتهاء من مزج المكونات مع بعضها اسكبيها في قالب الكيك المبطن بالزبدة والدقيق.
• يتم وضع القالب في الفرن المشغل من قبل لمدة نصف ساعة تقريباً أو حتى تنضج، ويمكنك اختبارها بعود خلة السنان التي يجب أن تخرج نظيفة تكون الكيكة قد نضجت بالفعل.
• بعد ذلك قومي بخلط كريمة جوز الهند وضيفي إليها السكر، ثم ضعي الخليط على نار متوسطة ليصبح ذو قوام كثيف.
• اتركيه يبرد تماماً ثم قومي بتزيين الكيك به بعدما تصبح باردة هي أيضاً.
• يمكنك الاستغناء عن تزيين الكيك بصوص جوز الهند.
• يمكنك أيضاً تزيين الكيك بجوز الهند المبشور أو تقطيع فواكه وتزيينها بها
• تقطع إلى شرائح حسب رغبتك ثم تقدم مع كوب قهوة أو شاي او عصير حسب الرغبة.