كوكيز الشيكولاتة اللذيذ في المنزل بأقل من ربع كيلو دقيق
هذا الوقت من العام هو الوقت الأنسب لتحضير المخبوزات والمعجنات المفضلة لدينا لأنها تتفق تمامًا مع أجواء فصل الشتاء البارد والدراسة فنحتاج إلى المشروبات والأطعمة الدافئة التي تشعرنا بالطاقة، لهذا تبحث الأمهات عن أكثر الوصفات التي يفضلها أبنائها لتقوم هي بإعدادها لهم مثل كوكيز الشيكولاتة اللذيذ الذي نفضله نحن الكبار كذلك، وإذا كنتم ترغبون في تحضير الكوكيز بطريقة ناجحة أفضل من المخابز تابعوا معنا.
مقادير كوكيز الشيكولاتة المنزلي
قد تكون متطلبات تلك الوصفة كثيرة بعض الشيء ولكنها تضمن لكم تجربة مثالية لإعداد كوكيز الشيكولاتة أفضل من الجاهز بكثير وأأمن على الأطفال ويمكن تحضيره في أي وقت حتى عند الاحتفال بالعام الجديد وتجمع العائلة معًا، إذ يتكون من:
- ½ كأس من الكاكاو المحلى للون البني ونصف آخر سكر.
- ملعقة فانيليا.
- كوبين دقيق.
- ½ كوب سكر بني.
- 1 كوب حبيبات شيكولاتة.
- ملعقتين بيكنج بودر.
- 1 كوب إلا ربع زبدة.
- حبة بيض
- ثلث كوب حليب.
طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة المنزلي
على عكس المقادير الكثيرة لكن خطوات تحضير الكوكيز في المنزل سهلة وتضمن لكم أفضل مذاق وشكل للكوكيز مع العلم أنه يمكن استبدال الشكولاتة بأي مكون آخر الحشو قد ترغبون به، أما عن طريقة إعداده بالشيكولاتة فـ كالتالي:
- نضع الدقيق والملح أولًا سويًا ثم نضيف البيكنج بودر والكاكاو من أجل تغيير اللون ليصبح بني بدلًا من الأبيض ثم ننتقل إلى التالي.
- نحضر وعاء آخر لكي نخفق كل من الزبدة والسكر في آن واحد بالمضرب مع بعضهم البعض حتى تتفكك الزبدة وأصبح ملساء وناعمة مع السكر ويصير القوام مثل الكريمة لنضيف السكر بني اللون بعدها ونخفق مرة أخرى.
- ثم يتم تكسير حبات البيض وضربها سويًا وأثناء ذلك يضاف الفانيليا لكي تخفي رائحة البيض قدر الإمكان والآن نمزج البيض مع المزيج السابق ولا نتوقف إلا بعد أن يصبح مزيج واحد.
- وننتقل إلى التالي بإضافة الدقيق ثم الحليب بعده ونضيف أي مكونات أخرى متبقية مع بعضها في وعاء واحد لكي نحصل على عجينة الكوكيز اللذيذة.
- بعد أن صارت جاهزة نشكل الكوكيز باستخدام ملعقة الآيس كريم إذا كانت متوفرة ثم بعد رصه يتم تسخينه في الفرن عشر دقائق فقط.
