منوعات
بمكونات إقتصادية جدًا..طريقة عمل ألذ تشيز كيك بالمانجو زي الجاهز وأحلى كمان
تشيز كيك المانجو من أشهى وأخف الحلويات الباردة، التي من الممكن تحضيرها بالمنزل بدلًا من شرائها جاهزة، من دون الحاجة إلى استخدام مكونات باهظة، وبخطوات سريعة وسهلة للغاية، كما أن المانجو متوفرة بشكل كبير في الأسواق هذه الفترة، وهي النوع المفضل للكثير، مهما تعددت أنواعها.
طريقة عمل تشيز كيك المانجو
لتحضير تشيز كيك المانجو بطعم مميز ورائع ، فقط تحتاج لما يلي:
المكونات اللازمة
طبقة البسكويت
- 2 باكيت من البسكويت السادة.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
طبقة الكريمة
- ربع كوب من الماء.
- ½1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- 2 حبة من المانجو الطازجة.
- نصف كوب من الحليب البارد.
- 5 مكعبات من أي نوع جبنة كريمي.
- علبة من القشطة الباردة.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر.
- 3 باكيت من بودرة الكريم شانتيه.
طبقة بيوريه المانجو
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- كوب من قطع المانجو المهروسة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير والتقديم
- جهزي طبقة البسكويت، باستخدام الكبة اطحنيه، حتى يصبح ناعم.
- ثم أضيفي إليه كل من الماء والزبدة، واطحني المكونات مرة أخرى.
- ثم وزعي البسكويت في قالب مناسب للتشيز كيك، واضغطي عليه جيدًا لتتماسك حبيباته.
- بعد ذلك جهزي طبقة الكريمة، من خلال إذابة الجيلاتين في الماء، واتركي الخليط جانبًا لمدة 10 دقائق.
- ثم اهرسي حبيبات المانجو بشكل جيد باستخدام الهاند الخلاط.
- وضيفي إليها كل من الحليب البارد، والجبنة الكريمي، والقشطة، والسكر والكريم شانتيه.
- واخلطي المكونات مع بعضها بالخلاط، لتحصلي على قوام كريمي وناعم، مع مراعاة التقليب من أسفل لأعلى لضمان تجانس المكونات.
- وبعد تماسك حبيبات الجيلاتين، ذوبيه في الميكروويف لـ 20 ثانية أو باستخدام بخار الماء.
- ثم أضيفي الجيلاتين لخليط الكريمة بالخلاط، واخلطي مرة ثانية.
- واسكبي خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت، وادخليها إلى الثلاجة حتى تتماسك.
- أثناء ذلك جهزي الطبقة الأخيرة، من خلال إذابة الجيلاتين في الماء، واتركيه ليتماسك.
- ثم ذوبيه بالحرارة، وضيفيه لعصير المانجو المهروس، و اضيفي السكر، واخلطي بالهاند بلندر أو الخلاط.
- واسكبي بيوريه المانجو على طبقة الكريمة، واحتفظي به في الثلاجة لأطول فترة ممكنة، حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتقديم.
