“قرمشة خطيرة والطعم حكاية” حضري بسكويت وقراقيش الينسون في البيت بمكونات بسيطة

في كل بيت مصري، تجدين في المطبخ دائمًا طبقًا من البسكويت أو القراقيش، فهي من الحلويات اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين، ويتميزان بمذاقهما الرائع ورائحتهما المميزة، ومن أشهر أنواع البسكويت والقراقيش في مصر، بسكويت وقراقيش الينسون، والذي يتميز برائحته المميزة وطعمه اللذيذ، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت وقراقيش الينسون، وسنقدم لكم أيضًا بعض النصائح لتحضيرها.

فوائد الينسون

الينسون من الأعشاب العطرية التي لها العديد من الفوائد الصحية، ومن أهمها:

• تسكين آلام المعدة والانتفاخات.
• علاج نزلات البرد والإنفلونزا.
• تحسين الهضم.
• تقليل التوتر والقلق.

طريقة عمل بسكويت وقراقيش الينسون

المكونات

• بسكويت الينسون

1. 1 كوب دقيق.
2. 1/2 كوب سكر.
3. 1/4 كوب زبدة، مذابة.
4. 1 بيضة.
5. 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
6. 1 ملعقة صغيرة ينسون مطحون.

• قراقيش الينسون

1. 2 كوب دقيق.
2. 1/2 كوب سكر.
3. 1/4 كوب زبدة، مذابة.
4. 1 ملعقة صغيرة ينسون مطحون.

طريقة تحضير بسكويت الينسون

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والزبدة المذابة والبيض والفانيليا والينسون المطحون.
3. اعجني العجينة حتى تتشكل كرة ناعمة.
4. غطّي العجينة بورق نايلون، واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك 1/2 سم.
6. قطعي العجينة إلى دوائر أو مربعات أو أي شكل تفضلينه.
7. رصّي البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
8. اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
9. اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.

طريقة عمل قراقيش الينسون

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والزبدة المذابة والينسون المطحون.
3. اعجني العجينة حتى تصبح كرة ناعمة.
4. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.
5. رصّي القراقيش في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
6. اخبزي القراقيش لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
7. اتركي القراقيش تبرد تمامًا قبل تقديمها.