بسكويت هش وخفيف.. طريقة عمل بسكويت البرتقال المقرمش بمكونات بسيطة.. مفيش في حلاوة طعمه

بسكويت البرتقال المقرمش من الحلويات التي تجمع بين النكهة المميزة للبرتقال وقوام البسكويت المقرمش الذي يذوب في الفم، وإذا كنت تبحث عن حلوى رائعة لتقديمها بجانب الشاي أو القهوة، فإن بسكويت البرتقال سيكون خيارك الأمثل، ويعد البسكويت من الحلويات التي تحمل ذكريات لكل منا حيث يرتبط دائما بالأعياد والمناسبات السعيدة التي تجمعنا مع العائلة والأصدقاء، وسوف نعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل بسكويت البرتقال المقرمش.

مكونات بسكويت البرتقال

بسكويت البرتقال المقرمش هو خيار مثالي لمن يبحث عن حلوى سهلة التحضير مليئة بالنكهات، ولتحضير بسكويت البرتقال المقرمش ستحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، والمكونات كالتالي:

• كوب من الزبدة الطرية حوالي 200 جرام.
• كوب من السكر الناعم.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة بشر قشر برتقال.
• عصير برتقالة طازجة.
• 2 كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.
• سكر ناعم للرش على الوجه اختياري.

خطوات تحضير البسكويت

عليك باتباع الخطوات التالية لتحضير بسكويت البرتقال المقرمش بكل سهولة، والخطوات كالتالي:

• ابدأي بخفق الزبدة مع السكر الناعم في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي، واستمري في الخفق حتى تحصل على خليط ناعم وكريمي.
• أضف البيضة والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تماما مع بعضها.
• أضيفي بشر قشر البرتقال وعصير البرتقال الطازج إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• نكهة البرتقال الطازجة ستعطي البسكويت طعم رائع ورائحة جميلة.
• في وعاء آخر قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
• أضيفي هذا المزيج الجاف تدريجيا إلى الخليط السائل.
• استمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
• شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة أو بأشكال متنوعة حسب رغبتك.
• رصي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
• سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اتركي البسكويت في الفرن لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبي.
• بعد إخراج البسكويت من الفرن اتركيه ليبرد قليلا على الصينية، ويمكنك رش السكر الناعم على الوجه.