طريقة عمل جاتو بارد بدون فرن و بدون بيض
في الكثير من الأوقات نحتاج لعمل أنواع مختلفة من الحلويات بدون استخدام الفرن منها جاتو بارد ، سريع وبسيط يتم تحضيره بدون استخدام البيض وبدون استخدام الفرن، يقدم في مناسبات مختلفة وكثيرة، يعد من الحلويات المميزة والشهية التي لا تتطلب الكثير من الوقت يمتاز بقوام متماسك وشكل مميز ورائع، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم خطوات عمل جاتوه بارد بدون فرن بالمنزل.
مكونات عمل جاتوه بارد بدون بيض
مكونات عمل الجاتوه بسيطة وهي كما يلي:-
- ٦٠٠ جرام من البسكويت السادة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ١/٣ كوب من الكاكاو الخام.
- كوب وربع من الحليب السائل.
مكونات الكريمة
- كوب من الكريم شانتيه.
- كوب إلا ربع ماء مثلج.
- ٢ ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- ١/٣ كوب من الحليب المجفف.
- ملعقة كبيرة من السكر.
للتزيين
- شوكولاتة مذابة.
طريقة العمل
يتم تحضير جاتوه بارد بدون فرن وبدون بيض بالمنزل باتباع الخطوات الآتية وهي :-
- في محضرة الطعام نقوم بطحن البسكويت حتي يصبح ناعم جدا، نضيف إليه السكر والكاكاو ونخلط حتي تتداخل المكونات.
- نضيف الزبدة ونخلط المكونات، حتي يتكون لدينا خليط شبه متماسك.
- يسكب الخليط في وعاء عميق ونضيف إليه الحليب تدريجيا ونعجن حتي تتشكل لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.
طريقة تحضير الكريمة
في وعاء عميق نضيف الكاكاو والكريم شانتيه ونضيف السكر والحليب البودرة نقلب المكونات جيدا، نضيف الماء المثلج ونخلط المكونات بالمضرب الكهربائي، حتي نحصل على كريمة متماسكة، نحضر العجينة السابقة ونقسمها إلي جزئيين نأخذ الجزء الأول ويفرد باستخدام النشابة بين ورقتين من مورق الزبدة بسمك متوسط على شكل مربع أو مستطيل نتخلص من الأطراف الزائد، نضع طبقة من الكريمة باستخدام كيس الحلواني ثم نلف عجينة البسكويت على الكريمة على شكل رول باستخدام ورقة الزبدة نلف الرول جيدا بورق الزبدة، ويدخل الفريزر حتي يتماسك ويجمد، نخرجه من الثلاجة ونتخلص من ورقة الزبدة، ثم يزين بالشوكولاتة المذابة حتي يتغطى بها تماما، بعد أن تتجمد الشكولاتة يزين بخطوط من الشوكولاتة على الوجه ويقطع ويقدم بالهنا والشفا.
