منوعات
” مش هتبطلي تعمليه ” خطوات تحضير ميني تارت الفراولة والكريمة علي طريقة الحلوانية وطعمها خطير
يعد ميني تارت الفراولة والكريمة من الحلويات المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع الذي يجمع بين طعم الفراولة الطازجة والكريمة اللذيذة، فتحرص الكثير من السيدات علي تحضير ميني تارت الفراولة والكريمة في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم ميني تارت الفراولة والكريمة في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل ميني تارت الفراولة والكريمة
المكونات:
مكونات عجينة التارت:
- دقيق
- زبدة باردة
- سكر بودرة
- بيضة
- بيكنج بودر
- قشر ليمون مبشور (اختياري)
مكونات الكريمة:
- حليب
- نشا
- سكر
- صفار بيض
- فانيليا
- زبدة
مكونات الحشو والتزيين:
- فراولة طازجة
- سكر بودرة
- جيلي (اختياري)
خطوات تحضير ميني تارت الفراولة والكريمة
- في طبق عميق اخلطي الدقيق والزبدة الباردة حتى تحصلي على خليط يشبه فتات الخبز.
- أضيفي السكر البودرة والبيضة وقشر الليمون واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي العجينة وادخليها الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- في طبق اخفقي صفار البيض والسكر والفانيليا.
- في طبق آخر اخلطي النشا مع القليل من الحليب البارد.
- سخني الحليب المتبقي على النار ثم أضيفي خليط النشا والحليب تدريجياً مع الخفق المستمر حتى يغلظ الخليط.
- أضيفي خليط صفار البيض إلى خليط الحليب واخفقي جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً.
- أضيفي الزبدة إلى الخليط واخفقي حتى تذوب تماماً ثم غطي الكريمة واتركيها تبرد.
- سخني الفرن وادهني قوالب التارت بالزبدة.
- افردي عجينة التارت في كل قالب.
- اخبزي القوالب في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- اتركي القوالب تبرد تماماً قبل الحشو.
- املئي قوالب التارت بالكريمة الباردة.
- رصي حبات الفراولة على سطح الكريمة.
- رشي السكر البودرة على الوجه.
- إذا رغبت يمكنك تحضير جيلي وإضافته إلى الفراولة.
