منوعات
طريقة عمل تشيز كيك الشيكولاتة الباردة بدون فرن بمكونات سهلة من منزلك والنتيجة ممتازة
تعد تشيز كيك الشيكولاتة من الحلويات المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تجمع بين طعم الجبنة الكريمة والشيكولاتة اللذيذة، فتقوم الكثير من السيدات بتحضير تشيز كيك الشيكولاتة في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم تشيز كيك الشيكولاتة في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل تشيز كيك الشيكولاتة
المكونات:
مكونات قاعدة البسكويت:
- 2 كوب بسكويت سادة مطحون
- نصف كوب زبدة مذابة
مكونات الحشوة:
- 1 كيلو جبنة كريم
- 1 كوب سكر
- نصف كوب بودرة كاكاو
- 4 بيضات
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
مكونات الصوص:
-
- 100 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة
- ربع كوب كريمة حلوة
خطوات تحضير تشيز كيك الشيكولاتة
- في وعاء اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة حتى يتجانسا.
- ضعي الخليط في قاع قالب التشيز المضغوط ووزعيه بالتساوي.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- في طبق كبير اخفقي جبنة الكريم والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي بودرة الكاكاو والفانيليا والملح واخفقي جيدًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر بعد كل إضافة.
- اسكبي الخليط فوق القاعدة البسكويتية.
- سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية.
- ضعي قالب التشيز في حمام مائي.
- اخبزي التشيز لمدة 60-70 دقيقة أو حتى يصبح السطح مستويًا والوسط متماسكًا قليلاً.
- اتركي التشيز ليبرد تمامًا في الفرن ثم أدخليه الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- في طبق صغير سخني الكريمة الحلوة حتى الغليان.
- أضيفي الشوكولاتة المفرومة وقلبي حتى تذوب تمامًا.
- صبي الصوص فوق التشيز البارد وزينيه حسب الرغبة.
