زي المطاعم وأحلى.. طريقة عمل كفتة الجمبري بأبسط المكونات وأسهل الخطوات

تعد كفتة الجمبري من الأطباق المميزة التي تجمع بين طعم الجمبري الطازج وتنوع التوابل، مما يجعلها وجبة مثالية لعشاق المأكولات البحرية، حيث تعتبر الأسماك والمأكولات البحرية بشكل عام من الخيارات الغذائية الغنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، ويعتبر الجمبري من أطيب أصناف الأسماك بفضل طعمه المميز وفوائده الصحية، وفي هذا المقال عبر موقعنا بوابة الصبح، سنستعرض مكونات وكيفية تحضير كفتة الجمبري بأسهل الخطوات وأبسط المكونات بكل أسرار الشيفات في المطاعم، فتابعونا لمعرفة المزيد.

مكونات كفتة الجمبري

تعتبر كفتة الجمبري طبقاً شهياً ومغذياً يناسب وجبات الغداء أو العشاء، ولتحضيرها في المنزل يجب تجهيزهذه المكونات:

• 1 كيلو جرام جمبري (مقشر ومفروم).
• حزمة شبت (مفروم).
• حزمة كزبرة (مفرومة).
• حزمة بقدونس (مفروم).
• كوب أرز (مغسول وجاف ومطحون).
• بصلة مفرومة.
• طماطم مفرومة.
• توابل: ملعقة صغيرة ملح، فلفل، كمون، كزبرة، نعناع، قرفة، زنجبيل.

خطوات تحضير كفتة الجمبري في المنزل

يمكن تحضير وصفة كفتة الجمبري في المنزل بكل سهولة وبتقنيات بسيطة، لتستمتع بنكهة المأكولات البحرية، وتقديمها للضيوف في العزومات، ولتحضيرها يجب اتباع الخطوات التالية:

1. ابدأ بغسل الجمبري جيداً ثم قشّره وافرمه ناعماً.
2. قم بتقطيع الشبت والكزبرة والبقدونس إلى قطع صغيرة، وافرم البصل والطماطم.
3. في وعاء كبير، اخلط الجمبري المفروم مع الأرز المطحون والبصل والطماطم.، وأضف الشبت والكزبرة والبقدونس.
4. أضف التوابل (الملح، الفلفل، الكمون، الكزبرة، النعناع، القرفة، والزنجبيل) إلى خليط الجمبري وامزج جيداً حتى تتوزع التوابل بالتساوي.
5. باستخدام يديك، شكل خليط الجمبري المفروم إلى كرات صغيرة متناسقة حسب الرغبة.
6. سخن قليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وقم بقلي كرات أو أقراص الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تماماً.
7. قدم كفتة الجمبري ساخنة، ويمكنك تقديمها بجانب سلطة طازجة أو مع الأرز.