طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج علي أصولها بطعم شهي لا يقاوم

تعتبر الكبسة من أفضل الأكلات التي تتواجد في السعودية وتكون من أشهر الأطباق المتواجدة هناك،  فيمكنك عملها بالأرز مع الفراخ أو اللحم بالإضافة إلى ذلك أنها تتبل بالكثير من البهارات العربية، وبسبب طعمها المميز انتشرت بصورة كبيرة في جميع أنحاء العالم، ولكن البعض لا يعلمون بها بسبب توابلها المتعددة، لذلك نوضح لكم ابسط طريقة لتقديمها وعملها، عليك فقط المتابعة حتى تحصل على أفضل نتيجة.

مكونات عمل الكبسة السعودي بالفراخ

يمكنك عمل الكبسة السعودي بالفراخ وبمكونات بسيطة متواجدة داخل المنزل، عليك فقط اتباع هذه الخطوات حتى تحصل على أفضل نتيجة:

• فرخة مقطعة إلى ثماني قطع.
• ثلاث أكواب أرز بسمتي.
• أربع أكواب من المياه.
• اثنين بصلة مفرومة.
• أربع فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة من صلصة الطماطم.
• ملعقه كل من البهارات التالية وهي الكمون والكركم والقرفة والهيل والفلفل الأسمر والزنجبيل.
• ملعقة من الملح الناعم.
• نصف كوب زيت.
• ربع كوب لوز مقشر.
• ربع كوب زبيب.

خطوات تحضير الكبسة السعودي

يمكنك أن تقوم بعمل الكبسة السعودي بالفراخ من خلال الخطوات التي نتحدث عنها ومن أهمها ما يلي:

• عليك بغسل الفراخ أولا ثم قم بتتبيل الفراخ بالفلفل الأسود ومعه الملح الناعم واتركها.
• قم بإحضار طاسة كبيرة ونضع بها الزيت وضعها على نار متوسطة، وضف إليها كل من البصل والثوم وقم بتقليبه لمدة لا تقل عن دقيقة.
• بعد مرور بعض من الوقت نضع الفراخ في الطاسة واتركيها حتى تحصل على اللون الذهبي، وبعدها يتم وضع كافة البهارات التي قمنا بتوضيحها في السابق مع صلصة الطماطم ونقلب هذه المكونات بصورة جيدة.
• بعد ذلك عليك بإضافة المياه إلى هذه الخلطة ثم نقوم بتغطيتها واتركها لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتم نضج الفراخ بالكامل.
• في هذه الخطوة عليك بغسل الأرز وينقع في المياه لمدة نصف ساعة، وبعد مرور النصف ساعة عليك بتصفية الأرز من المياه وضعه على الفراخ.
• ثم نضع عليه الزبيب ومعه اللوز ونغطيه ونتركه على نار لمدة لا تقل عن ربع ساعه وتكون هادئه حتى تمام نضج الأرز.
• في النهاية قم بوضع الكبسة في طبق كبير وقم بتقديمها وهي ساخنة مع السلطة.
• يمكنك أن تقوم باستخدام أي نوع من الفراخ مع إضافة المياه ولكن عند اللزوم.
• يمكن لربة المنزل أن تقوم بوضع البهارات الزائدة على حسب الرغبة.
• كما يمكن وضع بجانب الكبسة أي نوع من السلطة.