منوعات
بدون فرن‘‘.. طريقة عمل فطائر الطاسة بحشو الجبنه سريعه واقتصادية بطعم خرافي
تعد الفطائر من أشهى وأبسط الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وهي تناسب جميع الأوقات سواء كانت وجبة إفطار أو غداء أو عشاء من بين هذه الفطائر المميزة، تبرز “فطائر الجبنة” بطعمها الرائع الذي يحبه الجميع من الكبار إلى الصغار، إن كانت لديك رغبة في تحضير وجبة سريعة ومغذية لعائلتك، فإن فطائر الجبنة تعتبر من أشهى وأبسط الوصفات التي يمكن تحضيرها بسرعة في أي وقت، وهذه الفطائر هي الحل الأمثل لمن يبحث عن وجبة خفيفة وسريعة التحضير دون الحاجة إلى الكثير من المكونات أو الوقت.
مكونات عمل فطائر الجبنه في المنزل
لعمل عجينة الفطائر السريعة لابد من توافر المكونات التالية:
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 1 ملعقة من البيكنج باودر.
- ½ كوب من الزبادي أو اللبن الرائب إذا لم يتوفر.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ماء للعجن (حسب الحاجة).
للحشو:
- 150 جرام من الجبنة البيضاء أو أي نوع تفضله.
- ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف (اختياري).
- رشة من الفلفل الأسود.
خطوات عمل تحضير الفطائر السريعة
لتحضير العجينة في المنزل بسهولة لابد من إتباع الخطوات التالية ومنها:
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع السكر، الملح، والبيكنج باودر جيدًا.
- أضيفي الزبادي والزيت النباتي وابدئي بالعجن إذا كانت العجينة جافة أضيفي قليلًا من الماء تدريجيًا، حتى تحصلي على عجينة طرية ومرنة.
- ليس هناك حاجة لترك العجينة لتختمر، مما يجعل هذه الفطائر سريعة التحضير.
تحضير الحشوة:
- اخلطي الجبنة مع الزعتر والفلفل الأسود في وعاء صغير.
- يمكنك تعديل المكونات حسب ذوقك مثل إضافة زيتون مقطع أو بقدونس.
تشكيل الفطائر:
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوزة.
- افردي كل كرة على سطح مستوي برفق حتى تصبح دائرة صغيرة.
- ضعي مقدارًا مناسبًا من حشوة الجبنة في وسط الدائرة، ثم قومي بإغلاقها بإحكام وتشكيلها على شكل كرات أو مثلثات.
طريقة الطهي:
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ضعي الفطائر في المقلاة واطهيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- يمكنك أيضًا خبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.
- قدمي الفطائر ساخنة إلى جانب صلصة الطماطم أو اللبن، واستمتع بوجبة سريعة وشهية.
- هذه الفطائر السريعة هي الحل الأمثل عندما تحتاج إلى وجبة خفيفة دون عناء و ستعجبك بفضل بساطتها وطعمها اللذيذ، وستصبح بالتأكيد من وصفاتك المفضلة لتحضيرها في أوقات الحاجة.
