لو عندك 4 بيضات اعملى خبز البريوش على الطريقة الفرنسية بمكونات بسيطة في البيت

أحمد محمود7 ديسمبر، 2023

0 دقيقة واحدة

البريوش من الحلويات اللذيذة والرائعة التي يحبها العديد من الأشخاص ويحبها الكبار والصغار وتقدم في المناسبات السعيدة ويتم عملها بأكثر من طريقة مختلفة، ويعتبر البريوش طبق فرنسي لذيذ وشهي، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل خبز البريوش

يمكنك تحضير البريوش في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وبأقل التكاليف والطريقة على النحو التالي:-

المكونات

3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
كوب من الزبدة الغير مملحة.
½ كوب من الحليب البودرة.
½ كوب من الماء.
4 بيضات.
½ كوب من السكر الأبيض.
2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
رشة من الملح.

مكونات التزيين (اختيارية)

كوب ونصف كوب من السكر الناعم.
4 ملاعق كبيرة من الكريمة.
ملعقة كبيرة من الفانيليا.
رشة ملح.

طريقة التحضير

قومي بإحضار الخلاط الكهربائي وضعي به جميع المكونات دون إضافة الزبدة، واخفقي بشكل جيد لمدة 10 دقائق.
أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة واخفقي مرة أخرى لمدة دقيقتان.
قومي بإضافة الزبدة بالتدريج مع الخفق المتواصل لمدة 10 دقائق.
اسكبي الخليط من الخلاط في وعاء بلاستيكي عميق، ثم اعجني بيديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
ادهني وعاء وضعي به العجينة ثم قومي بتغطية الوعاء، واتركيها ترتاح لمدة ساعتين ثم ادخليها الثلاجة ليلة كاملة، أو لمدة ساعات فقط.
قومي بتقسيم العجينة ل١٢ قطعة صغيرة، ثم بعد ذلك اتركيها تختمر لمدة ساعتين.
ادخلي العجين قرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180، لمدة 35 دقيقة.
اخرجيها من الفرن بعد تمام النضج واتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق.