منوعات
طريقة عمل كيكة الخوخ بطعم خطير
تعتبر كيكة الخوخ من الحلويات التي تجمع بين الطعم الحلو واللذيذ والخوخ الطازج، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتحضيرها في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة خلال اليوم إذا كنتِ تبحثين عن وصفة بسيطة لتحضير كيكة رائعة بمذاق فريد، إليكِ طريقة عمل كيكة الخوخ بخطوات سهلة.
مكونات كيكة الخوخ
- 1 كوب زبدة لينة.
- كوب سكر.
- اربع يضات.
- واحد ونصف كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب حليب.
- أربع حبات خوخ ناضجة، مقطعة إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
- سكر بودرة (اختياري).
طريقة التحضير
- في وعاء اخلطي شرائح الخوخ مع السكر والقرفة (إذا كنتِ تستخدمينها).
- اتركي الخليط جانبًا ليتشبع بالنكهات.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- دعي قالب الكيك مدهونًا بالزبدة أو مبطنًا بورق الزبدة.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الكريمي، بالتناوب مع إضافة الحليب والفانيليا، حتى يتجانس الخليط.
- اسكبي خليط الكيك في قالب الكيك المحضر ووزعيه بالتساوي.
- رصي شرائح الخوخ المحضرة على سطح الخليط بشكل منتظم، واضغطي عليها برفق لتغمر قليلاً في الخليط.
- اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قومي بنقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
- قبل التقديم يمكنكِ رش السكر البودرة على سطح الكيك لإضافة لمسة جمالية إضافية.
- قدمي كيكة الخوخ مع كوب من الشاي أو القهوة، واستمتعي بالطعم الرائع الذي يجمع بين الحلاوة الطبيعية للخوخ والكيك الرقيق.
بذلك، تكونين قد أعددتِ كيكة الخوخ بطريقة سهلة ومميزة هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، ولكنها أيضًا تتسم بالمرونة، حيث يمكنكِ تعديلها حسب ذوقكِ بإضافة التوابل أو المكسرات استمتعي بتحضيرها ومشاركتها مع عائلتكِ وأصدقائكِ، واستمتعوا بأوقاتكم مع هذه الحلوى الشهية.
