منوعات
بصدور دجاج”.. طريقة عمل الشيش طاووق بالتتبيلة السرية لمطاعم الحاتي
يعتبر الشيش طاووق أحد الأكلات التي تتميز بنكهتها المختلفة ويذهب الكثير منا الى المطاعم لتناولها مما جعل الكثير من ربات المنازل تحرص على التعرف على طريقة تحضيره لعمله في المنزل وتقديمه لجميع افراد الأسرة فهو يتميز بطعمه الشهي واللذيذ إلى جانب أنه يحتوي على مجموعة من الخضروات التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة وسوف نوضح لكم طريقة تحضير الشيش طاووق من خلال المقال التالي.
مكونات عمل الشيش طاووق
يتكون الشيش طاووق من عدة مكونات منزلية بسيطة وسوف نوضحها لكم من خلال التالي:
- قطع من صدور الفراخ صغيرة.
- حبات طماطم مقطعة قطع صغيرة.
- حبات من الفلفل مقطعه قطع صغيره.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة من البابريكا، الملح، الكزبرة، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البصل البودرة.
- 2 معلقه من الصلصة.
- عصا شيش طاووق.
طريقة تحضير الشيش طاووق
يحضر الشيش طاووق من خلال التالي:
- اولا قومي بإحضار عصا الشيش طاووق.
- قومي بنقعها في المياه لمدة 15 دقيقة.
- خذي عصا الشيش طاووق وضعيها جانبا.
- احضري الفراخ وضعيها في وعاء وضعي عليها الزبادي وجميع التوابل والصلصة .
- قلبي المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
- قومي بعد ذلك بوضع الفراخ في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ثم بعد ذلك قومي باحضار عصا الشيش طاووق وضعي بها قطع من البصل ثم قطع من الطماطم ثم الفلفل ثم الفراخ ثم قطع من البصل ثم الطماطم ثم الفلفل.
- كرري تلك الخطوات حتى تمتلئ عصا الشيش طاووق.
- بعد ذلك احضري صينية وقومي بوضع بها الشيش طاووق ثم ادخليها في الفرن على درجه حرارة عاليه تصل الى 260
- اتركيه حتى تمام النضج.
- ثم بعد ذلك اخرجيه وقدميه للجميع مع الأرز البسمتي بالهناء والشفاء.
- يجب أن يتم ضبط كمية التوابل بشكل جيد.
- الحرص على وضع الفراخ في الثلاجة لمدة ساعتين.
- الحرص على تقليب عصا الشيش طاووق داخل الفرن حتى تمام النضج.
