منوعات
كيكة الشوفان الصحية في المنزل وبكل سهولة لأصحاب الأنظمة الغذائية
تعتبر كيكة الشوفان الصحية من الحلويات المثالية لمن يبحثون عن خيارات غذائية مفيدة ولذيذة في نفس الوقت، تجمع هذه الكيكة بين الطعم الشهي والفوائد الصحية العديدة التي يقدمها الشوفان، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتقديمها كوجبة إفطار مغذية أو كتحلية بعد الوجبات، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، لنحظي بطبق حلوى مفيد ولذيذ.
مقادير كيكة الشوفان الصحية
لتحضير كيكة الشوفان الصحية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب شوفان.
- كوب دقيق قمح كامل.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- نصف كوب زيت جوز الهند (مذاب).
- نصف كوب عسل طبيعي.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب حليب لوز.
- نصف كوب زبادي يوناني.
- نصف كوب مكسرات مفرومة (اختياري).
- نصف كوب زبيب أو قطع شوكولاتة داكنة (اختياري).
تحضير كيكة الشوفان الصحية
- في وعاء كبير، نقوم بخلط الشوفان، الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، الملح، والقرفة حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، نخفق زيت جوز الهند المذاب مع العسل حتى يتجانس الخليط.
- نضيف البيض واحداً تلو الآخر، ثم نضيف الفانيليا ونستمر في الخفق.
- نضيف الحليب والزبادي ونمزجهم جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- نضيف خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة تدريجيًا ونمزجهم بلطف حتى يتكون عجين متجانس.
- ثم نضع المكسرات والزبيب أو قطع الشوكولاتة الداكنة حسب الرغبة ونمزج برفق.
- نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نسكب العجين في قالب كيك مدهون بزيت جوز الهند أو مرشوش بالدقيق.
- ثم نخبز الكيكة في الفرن لمدة 50 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيفًا عند غرسه في الوسط.
- ثم نترك الكيكة لتبرد تمامًا قبل التقديم.
